Мир 05.12.2018

Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade вырос на 2,2%

Источник: Центр Изучения Молочного Рынка
После длительного периода снижения индекс цен на молочную продукцию GDT (Global Dairy Trade) на 225-х торгах от 4 декабря  2018 года показал рост 2,2%. Выросли цены на все биржевые молочные продукты, кроме сыра чеддер.


Средневзвешенная цена на молочную продукцию выросла до 2,819 USD/kg. При пересчете в российскую валюту с учетом ослабления рубля по сравнению с прошлыми торгами от 20 ноября средневзвешенная цена выросла на 3,82% до 186,88 руб/кг, что на 2,5% выше показателя начала декабря 2017 года.

Всего на торгах было продано 36450 тонн молочной продукции, на 6,5 тыс тонн меньше, чем на прошлых торгах, количество участников составило 178.

Цены на молочные продукты выросли, кроме чеддера, который подешевел на 2,2%. Цена сливочного масла выросла на 2,7%, обезвоженный молочный жир подорожал на 3,9%. Цена пахты выросла на 16,9%, лактозы на 0,5%, казеина на 2%. Цена на СОМ выросла на 0,3%, цена СЦМ на 2,5%.

 

Следующие торги Global Dairy Trade состоятся 18 декабря 2018 года.  




12.04.2021
Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
Читать полностью
Календарь