Мир 04.05.2018

Индекс цен на молочную продукцию GDT снизился 1,1%

Источник: Центр Изучения Молочного Рынка

На 211-х торгах GDT (Global Dairy Trade) от 1 мая 2018 года индекс цен на молочную продукцию снизился на 1,1%, на торгах упали цены на казеин и СЦМ.

Средневзвешенная цена на молочную продукцию на 211-х торгах GDT снизилась до 3,465 USD/kg. При пересчете в российскую валюту средневзвешенная цена на молочную продукцию также снизилась до 214,82 руб/кг, на 3,84% ниже показателя прошлых торгов и на 19,07% выше показателя начала мая 2017 года.

Всего на торгах было продано 19508 тонн молочной продукции, на 246 тонн больше, чем на предыдущих торгах.

На 211-х торгах Global Dairy Trade самое значительное падение цены продемонстрировал казеин (-10,5%). Также снизились цены на обезвоженный молочный жир (-1,9%) и СЦМ (-1,5%). Цена на сливочное масло не претерпела изменений. Цена на СОМ выросла на 3,6%, на чеддер +3,1%, лактоза подорожала на 0,6%, пахта на 0,5%.

Следующие торги Global Dairy Trade состоятся 15 мая 2018 года.

Горячая тема

12.04.2021

Их величество Молоко

Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).

Читать полностью