»ндекс Ђѕ€тЄрочкиї в феврале снизилс€, несмотр€ на сезонные колебани€ цен

»сточник: The DairyNews
X5 Retail Group представила индекс Ђѕ€тЄрочкиї за февраль 2017 года. ѕо итогам последнего мес€ца зимы средн€€ стоимость продовольственного набора в торговой сети Ђѕ€тЄрочкаї была на 6% ниже, чем в среднем по –оссии, на 17% ниже, чем в среднем по ћоскве, и на 10% ниже средней стоимости продовольственного набора в —анкт-ѕетербурге по данным –осстата, сообщает The DairyNews со ссылкой на пресс-службу X5 Retail Group.
¬ феврале стоимость продовольственной корзины дл€ европейской части –оссии, ”рала и —ибири в натуральном выражении составила 3536 руб. по данным торговой сети Ђѕ€тЄрочкаї и 3745 руб. по данным –осстата; соответственно, индекс Ђѕ€тЄрочкиї - 94%. ¬ ћоскве стоимость набора по данным –осстата составила 4539 руб; по cредним ценам Ђѕ€тЄрочкиї - 3769 руб., соответственно, индекс Ђѕ€тЄрочкиї - 83%. ¬ —анкт-ѕетербурге стоимость продовольственного набора по данным –осстата - 4531 руб., по средним ценам Ђѕ€тЄрочкиї - 4079 руб., соответственно, индекс Ђѕ€тЄрочкиї дл€ —анкт-ѕетербурга Ц 90%.

Ќа динамику стоимости продовольственного набора в московских магазинах Ђѕ€тЄрочкаї повли€л р€д факторов. ¬ первую очередь, в конце зимы у российских поставщиков истощились запасы качественного российского картофел€, не требующего ручной переборки, поэтому его средн€€ закупочна€ стоимость возросла. “акже в феврале в столичных магазинах Ђѕ€тЄрочкаї завершилась промо-акци€ на р€д товаров в категории Ђ–ыба морожена€ неразделанна€ї и средн€€ цена на такую рыбу увеличилась. Ќо при этом в феврале значительно дешевле, чем в среднем по столице, в Ђѕ€тЄрочкеї стоили куриные €йца, так как наиболее попул€рна€ товарна€ позици€ в этой категории товаров участвовала в промо-акции. ¬ результате продовольственный набор по средним ценам Ђѕ€тЄрочкиї в столице стоил на 17% меньше, чем в среднем по городу.

¬ —анкт-ѕетербургских магазинах в феврале также по сезонным причинам подорожал картофель, а питьевое молоко, напротив стало дешевле. Ёто произошло благодар€ снижению стоимости молока регионального производства, особенно попул€рного у покупателей и формирующего существенную долю товарооборота в категории. ѕо итогам мес€ца средневзвешенна€ стоимость продовольственной корзины в Ђѕ€тЄрочкеї была на 10% ниже, чем в целом по —анкт-ѕетербургу.

ѕродажа куриных €иц по промо-ценам и динамика стоимости отечественного картофел€ в феврале оказали вли€ние и на стоимость продовольственного набора Ђѕ€тЄрочкиї, рассчитанного на основе цен во всех магазинах торговой сети от —моленской до  емеровской области. »ндекс Ђѕ€тЄрочкиї дл€ всей территории присутстви€ торговой сети составил 94%, снизившись относительно предыдущего мес€ца на 1%. “аким образом, стоимость продовольственного набора в Ђѕ€тЄрочкеї в феврале была как минимум на 6% ниже среднерыночной розничной стоимости аналогичного набора продуктов.

Ќа прот€жении феврал€ средн€€ стоимость р€да товаров в Ђѕ€тЄрочкеї была значительно ниже, чем в среднем на всей территории –‘. “ак, стоимость подсолнечного масла в Ђѕ€тЄрочкеї была в среднем на 29% ниже среднероссийской, на 20% были дешевле охлажденные и мороженые куры, горох и фасоль; на 16% - питьевое молоко 2,5-3,2% жирности и морковь; на 27% - белокочанна€ капуста; на 20% - €блоки; на 18% - сахарный песок; на 14% - пшенична€ мука; на 43% - черный перец горошком.

 роме того, аналитики торговой сети подсчитали стоимость продовольственного набора по минимальным ценам Ђѕ€тЄрочкиї. “радиционно этот показатель был в 1,5-1,75 раза ниже среднестатистических значений. ¬ феврале продовольственный набор, составленный из самых недорогих товаров Ђѕ€тЄрочкиї в категори€х, на всей европейской части –оссии, на ”рале и в —ибири стоил 1892 руб., 2657 руб. в ћоскве и 2683 р. в —анкт-ѕетербурге.
12.04.2021
ћолокосодержащие продукты. „асть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента Ђќ безопасности молока и молочной продукцииї, чтобы не вводить потребител€ в заблуждение и сделать Ђнатуральныеї молочные продукты конкурентоспособнее. ¬опрос усилилс€ с введением Ђсложносочиненныхї терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
„итать полностью
 алендарь