ћир 10.01.2019

»ндекс продовольственных цен ‘јќ в 2018 году был на 3,5% ниже уровн€ 2017 года

»сточник: The DairyNews
¬ декабре 2018 года среднее значение »ндекса продовольственных цен ‘јќ составило 161,7 пункта, практически не изменившись по сравнению с его но€брьским уровнем на фоне снижени€ котировок цен на молочную продукцию и сахар, которое было в значительной степени компенсировано ростом цен на зерновые и некоторым повышением цен на м€со и масла, пишет The DairyNews со ссылкой на пресс-службу организации.
«а весь год среднее значение индекса составило 168,4 пункта, что на 3,5 % ниже показател€ за 2017 год и почти на 27 % ниже рекордного уровн€ в 230 пунктов, зарегистрированного в 2011 году. Ѕольше всего в 2018 году упали цены на сахар; также по сравнению с предыдущим годом снизились цены на растительное масло, м€со и молочную продукцию. ќднако мировые цены всех основных зерновых культур в 2018 выросли.

—реднее значение »ндекса цен на зерновые ‘јќ составило в декабре 167,1 пункта, что на 3,0 пункта (1,8 %) выше но€брьского показател€ и на 9,6 % выше показател€ декабр€ 2017 года. ÷ены на пшеницу в декабре несколько выросли, главным образом, в св€зи с озабоченност€ми относительно видов на урожай в јргентине из-за несвоевременного выпадени€ осадков, а также относительно сокращени€ экспортных поставок из –оссийской ‘едерации. ќднако рост цен сдерживала остра€ конкуренци€ на экспортных рынках. ¬ декабре также выросли мировые цены на кукурузу на фоне активного спроса и опасений относительно неблагопри€тных погодных условий в южном полушарии. ћировые цены на рис, напротив, продолжают снижатьс€ уже шестой мес€ц подр€д, чему способствует отсутствие ажиотажного спроса. —реднее значение »ндекса цен на зерновые ‘јќ за весь 2018 год составило чуть больше 165 пунктов, что примерно на 9,0 % выше уровн€ 2017 года, но всЄ же на 31 % ниже его пиковых значений, зарегистрированных в 2011 году. –осту цен на пшеницу и кукурузу в 2018 году способствовало снижение объЄмов их производства в мире, однако общие объЄмы предложени€ всех основных зерновых в мире были более чем достаточны, поэтому их запасы по-прежнему велики.

—реднее значение »ндекса цен на растительные масла ‘јќ в декабре составило 125,8 пункта, что всего на 0,5 пункта (0,4 %) выше, чем в прошлом мес€це, и этот прирост зарегистрирован впервые после дес€ти мес€цев его снижени€. ѕричиной этой небольшой положительной коррекции стал рост цен на пальмовое масло под вли€нием как растущего внутреннего спроса в основных странах-производител€х, так и увеличени€ импортного спроса на мировых рынках. ћировые цены на соевое и рапсовое масло, напротив, продолжали снижатьс€ в силу, соответственно, больших запасов в —Ўј и слабого спроса в ≈—. ќдним из факторов снижени€ котировок растительного масла стало падение цен на минеральные масла. ¬ целом за год среднее значение »ндекса цен на растительные масла ‘јќ составило 144 пункта, что на 15 % ниже показател€ 2017 года и €вл€етс€ наименьшим показателем с 2007 года, причЄм в наибольшей степени упали цены на пальмовое масло по причине в€лого спроса на мировых рынках и увеличени€ складских запасов в основных странах‑производител€х.

—реднее значение »ндекса цен на м€со ‘јќ составило в декабре 163,6 пункта, что на 1,3 пункта (0,8 %) выше пересмотренного но€брьского значени€. ¬ декабре цены на м€со птицы и гов€дину изменились незначительно, однако мировые котировки цен на баранину немного упали, главным образом в результате роста экспортных поставок из стран ќкеании. ÷ены же на свинину, напротив, несколько восстановились под вли€нием активного импортного спроса на мировых рынках, особенно со стороны Ѕразилии. ¬ 2018 году среднее значение »ндекса составило 166,4 пункта Ч ниже показател€ 2017 года на 2,2 %. Ёто снижение по сравнению с прошлым годом отражает падение цен на свинину и м€со птицы, которое не смогло компенсировать некоторое повышение котировок баранины. ÷ены на рынках гов€дины оставались примерно на уровне 2017 года.

 роме того, среднее значение »ндекса цен на молочную продукцию ‘јќ в декабре продолжило снижатьс€ седьмой мес€ц подр€д и составило 170 пунктов, что на 5,9 пункта (3,3 %) ниже уровн€ но€бр€. ¬ декабре мировые котировки масла сливочного, сыра и цельного сухого молока снизились в силу роста экспортного предложени€, особенно со стороны Ќовой «еландии. ќднако цены на обезжиренное сухое молоко несколько выросли под вли€нием более активного импортного спроса в мире. ¬ целом за 2018 год среднее значение »ндекса составило 192,9 пункта (на 4,6 % ниже показател€ 2017 года) в результате падени€ во второй половине года котировок цен на все учитываемые при его подсчЄте виды молочной продукции.
12.04.2021
ћолокосодержащие продукты. „асть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента Ђќ безопасности молока и молочной продукцииї, чтобы не вводить потребител€ в заблуждение и сделать Ђнатуральныеї молочные продукты конкурентоспособнее. ¬опрос усилилс€ с введением Ђсложносочиненныхї терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
„итать полностью
 алендарь