Индекс Global Dairy Trade снизился на 0,7%

Источник: Центр изучения молочного рынка (ЦИМР)

Индекс цен на молочные продукты GDT продолжает снижаться. На 219-х торгах GDT (Global Dairy Trade) от 4 сентября 2018 года индекс снизился на 0,7%, продолжили падать цены на сливочное масло и СЦМ.

Средневзвешенная цена на молочную продукцию снизилась до 2,980 USD/kg. Даже при пересчете в российскую валюту с учетом ослабления рубля по сравнению с прошлыми торгами от 21 августа средневзвешенная цена снизилась на 1,3% до 201,88 руб/кг, что на 5,14% выше показателя начала сентября 2017 года.

Всего на сегодняшних торгах была продана 38811 тонн молочной продукции, на 6,8 тыс тонн больше, чем на прошлых торгах, количество участников составило 178.

На 219-х торгах Global Dairy Trade продолжили снижаться цены на сливочное масло (-2,8%) и СЦМ (-2,2%), лактоза подешевела на 0,5%. В то же время СОМ выросло в цене на 2,2%, чеддер подорожал на 4,2%, цена обезвоженного молочного жира выросла на 0,2%, цена пахты на +0,1%,казеин вырос в цене на 3,7%.

Следующие торги Global Dairy Trade состоятся 18 сентября 2018 года.

Горячая тема

12.04.2021

Их величество Молоко

Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).

Читать полностью