»мпорт сыров снизилс€ вдвое

»сточник: izvestia.ru
ѕо оперативным данным ‘едеральной таможенной службы (‘“—) на начало марта, ввоз импортных сыров сократилс€ почти в два раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. «ато почти вдвое увеличилс€ импорт сливочного масла и сухого молока.
Ёксперты считают результаты логичными, обраща€ внимание, что весь прошлый год производство сливочного масла в стране падало, а цены на него росли. ј объемы производства сыров российского производства начали ощутимо расти еще в 2015-м.

ѕо оперативным данным ‘“— –оссии (без учета торговли со странами ≈јЁ—), с начала года по 5 марта поставки сыра из-за границы составили 2,4 тыс. т. Ёто в 1,9 раза меньше по сравнению с аналогичным периодом 2016 года. «а тот же период значительно увеличилс€ импорт масла сливочного Ч с 2,5 тыс. т до 4,4 тыс. т. ѕоставки сухого молока из дальнего зарубежь€ выросли почти вдвое Ч с 3,1 тыс. т до 5,9 тыс. т.

ƒиректор по маркетингу компании Ђ”малатї –устем ћустафин видит две причины случившихс€ изменений: снижение благососто€ни€ потребителей (и, как следствие, падение продаж относительно дорогих импортных сыров из тех стран, которых эмбарго не коснулось) и рост внутреннего производства.

ќн признает, что санкционный сыр активно импортозамещалс€ в 2015Ц2016 годах. Ќа данный момент производители, начавшие выпуск в прошлом году, только выход€т на производственные мощности.

Ч ¬ сегменте свежих сыров импортозамещение состо€лось. ќтносительно большую роль здесь играют производители и из Ѕелоруссии или —ербии, но в перспективе нескольких лет, например, в италь€нском сегменте (это маскарпоне, рикотта, моцарелла в воде и моцарелла дл€ пиццы) российского производства смогут свести к минимуму количество импортного товара на полках, Ч уверен –устем ћустафин.

“еперь представитель Ђ”малатї рекомендует отечественным производител€м сосредоточитьс€ на качественном замещении импортных сыров. ¬ противном случае, по его мнению, отмена санкций тут же ударит по тем производител€м, которые не смогли наладить производство на должном уровне и не создали брендов, к которым потребители ло€льны.

√ендиректор консалтинговой компании Petrova Five ћарина ѕетрова отметила, что на прот€жении всего прошлого года в –оссии наблюдалось снижение производства сливочного масла из-за нехватки сырого молока. —ледствием этого стало повышение цен на масло.

Ч ѕоэтому рост импортных поставок масла в начале 2017 года выгл€дит закономерным и позволит выровн€ть ситуацию на рынке, Ч по€снила она.

–ост спроса на сухое молоко, по словам ћарины ѕетровой, объ€сн€етс€ снижением курса валюты, что сделало цену на него более привлекательной. —ухое молоко Ч биржевой товар, который хорошо хранитс€ и легко транспортируетс€, поэтому при изменении внешней конъюнктуры спрос на него растет.

«а весь прошлый год, как свидетельствует статистика ‘“—, основных видов молочной продукции было импортировано на 7,2% больше, чем в 2015-м, Ч почти 7 млн т против 6,5 млн т.
13.05.2021
¬чера премьер министр –оссийской ‘едерации ћихаил ћишустин обвинил производителей и ритейл в жадности, св€зав с этим рост цен на социально значимые продукты питани€.
„итать полностью
 алендарь