»горь  узьма: из-за маркировки может снизитьс€ стоимость сырого молока

»сточник: The DairyNews
¬ведение маркировки готовой молочной продукции не об€зательно приведет к повышению цен на молоко - из-за рисков снижени€ дальнейшего спроса на молоко. “акую точку зрени€ в ходе беседы с The DairyNews высказал »горь  узьма, директор ќќќ Ђ–учейкиї.

Ђ»з-за повышени€ расходов на маркировку перед отраслью встают два варианта развити€ событий: либо повыситс€ стоимость молока на полке, либо на сырое молоко. ≈сли расходы на маркировку возрастут, упадет прибыль, а за счет повышени€ цен на молоко ее не скомпенсировать - и так спрос очень низок.   тому же, фальсификата также станет меньше, соответственно прибыль упадет еще сильнееї, - рассказал »горь  узьма.   

Ёксперт также предположил, что отрасль ждет дальнейшее падение цен на сырое молоко Ц по его мнению, ритейлеры постараютс€ компенсировать потерю прибыли от маркировки за счет производителей молока.

Ќапомним, эксперимент по маркировке молочной продукции продолжитс€ до конца феврал€. –егистраци€ в системе маркировки Ђ„естный знакї станет об€зательной с 1 июн€ этого года.

12.04.2021
ћолокосодержащие продукты. „асть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента Ђќ безопасности молока и молочной продукцииї, чтобы не вводить потребител€ в заблуждение и сделать Ђнатуральныеї молочные продукты конкурентоспособнее. ¬опрос усилилс€ с введением Ђсложносочиненныхї терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
„итать полностью
 алендарь