Игорь Кремнев: «Меркурий» не должен стать наказанием и обременением для добросовестных производителей

Источник: The DairyNews
Такое мнение высказал в беседе с The DairyNews Игорь Кремнев, заместитель генерального директора ООО «Лебедяньмолоко». Эксперт добавил, что при значительных объемах производства мелкие недочеты приведут к катастрофе: если готовую продукцию станет невозможно отгрузить с завода или ее откажутся принимать сети.  

Кремнев отметил, что рынку так иначе нужна система контроля качества и прослеживаемости продукции. Однако планируемые к внедрению «Меркурий» и система цифровой маркировки требуют корректировки.

– «Лебедяньмолоко» готовится к введению ЭВС, вносятся доработки с учетом требований сетей и изменений их внутренних систем. Есть определенные трудности и непонятные моменты, но в процессе эксплуатации системы они должны исчезнуть. Недавно мы начали второй этап тестирования с тремя торговыми сетями. Однако общие проблемы проявят себя спустя некоторое время, когда их обнаружит ряд заводов, – прокомментировал Игорь Кремнев.

По мнению заместителя генерального директора ООО «Лебедяньмолоко», рынок почувствует позитивные изменения, если появятся должные наказания за фальсификат и система ЭВС на готовую продукцию действительно обеспечит прослеживаемость. Если же не будет доработок и исправлений по тем замечаниям, которые высказывают производители, то от системы останется одно название без всякой пользы.

– К «Меркурию» я отношусь нейтрально, но не хотелось бы, чтобы он стал наказанием и обременением для добросовестных производителей. Незначительные недочеты есть, а при больших объемах (к примеру, мы перерабатываем более 400 тонн молока в сутки) они означают катастрофу в случае невозможности отгрузки с завода готовой продукции или непринятия ее сетями, – подчеркнул Кремнев.

Эксперт выразил надежду, что при внедрении системы электронной ветсертификации на готовую молочную продукцию и власти пойдут навстречу – на начальном этапе окажут поддержку, и торговые сети не будут разворачивать продукцию целыми машинами, дадут время адаптироваться.

– Это не значит, что запуск ЭВС нужно откладывать, но если система запущена, она должна стимулировать, а не заставлять работать под страхом наказаний и штрафов. Нам всем нужно двигаться к прозрачности рыночных условий, – резюмировал Кремнев.

Ранее мы писали о том, что, по мнению руководителя одного из перерабатывающих предприятий ЦФО, как «Меркурий», так и маркировка обременяют молочные предприятия. Он добавил, что система контроля за качеством продукции должна сохраняться со стороны государства.

26.02.2021
Число вегетарианцев, флекситорианцев во всем мире стремительно растет, хотя их количество до сих пор не достигло значительных показателей.
Читать полностью
Календарь