»горь ≈лисеенко: —тоимость сырого молока не может долго держатьс€ на низком уровне

»сточник: The DairyNews
√енеральный директор компании Ђћол—ибї »горь ≈лисеенко прокомментировал агентству The DairyNews, почему в Ќовосибирской области в последнюю неделю отмечаетс€ рост потреблени€ молочной продукции, как долго эта тенденци€ сохранитс€ и в чем причины снижени€ рентабельности производства сырого молока.

Ч ¬ Ќовосибирской области буквально в последнюю неделю отмечают спрос на готовую молочную продукцию, и € вижу несколько причин дл€ этого, Ч сообщил »горь ≈лисеенко . Ч ќдна из них, как € думаю, св€зана с началом президентских выплат пенсионерам и военным. ¬озможно, люди начали тратить эти деньги на питание. ¬торой фактор Ч начало учебного года, третий св€зан с тем, что крупные транснациональные компании снизили производство стандартных видов молочной продукции, которую завозили к нам из других регионов. ћестные переработчики сырь€ это ощутили и отмечают всплеск спроса на молочные продукты.

 ак считает эксперт, еще важным моментом €вл€етс€ то, что молочна€ продукци€, производима€ в регионе, дешевле, чем у транснациональных компаний, осуществл€ющих поставки в Ќовосибирскую область издалека, например  емеровской и ќмской областей. “аким компани€м приходитс€ нести дополнительные затраты на транспортировку, которые в итоге вход€т в стоимость молочных продуктов. ѕоэтому продукци€ производителей из других регионов дороже, чем у местных компаний.

Ч ћое личное мнение, спрос на молочную продукцию в дальнейшем снизитьс€, Ч считает эксперт. Ч » не потому, что президентские выплаты быстро закончатс€, а потому что стоимость сырь€ не может долго оставатьс€ на таком низком уровне. —корее всего произойдет повышение цен, потому что затраты выросли как у производителей молока, в результате чего его становитс€ невыгодно производить, так и у переработчиков, которые несут дополнительные издержки в св€зи с об€зательной маркировкой, включа€ упаковку. ћежду тем  цена продуктов на полках в магазинах не растет. »х становитс€ производить невыгодно, уменьшаетс€ производство низкомаржинальных продуктов.

ќперативные новости читайте в телеграм-канале The DairyNews

12.10.2021
¬ последнее врем€ мы все чаще обсуждаем јѕ  через призму экологичности производства, рационального использовани€ природных ресурсов и грамотной утилизации отходов. Ђ«елена€ повесткаї стала больше, чем просто трендом Ч об этом говорит не только опыт международных холдингов, которые ведут свою де€тельность на территории –оссии, но и практики по экологизации производства, которые успешно внедр€ют российские производители и поставщики решений. The DairyNews собрали комментарии участников рынка, представителей ведомств и поставщиков решений, чтобы пон€ть: готова ли молочна€ отрасль –оссии к трансформации?
„итать полностью
 алендарь