»горь Ѕухаров: COVID-free рестораны Ц Ђлокальный локдаун в ћосквеї

»сточник: The DairyNews
¬ ходе онлайн пресс-конференции “ј——, посв€щенной переходу с 28 июн€ 2021 года столичных заведений общественного питани€ в Ђбесковидныйї режим работы, президент ‘едерации рестораторов и отельеров –оссии (‘–иќ) »горь Ѕухаров за€вил, что реализаци€ COVID-free ресторанов в столице Ц Ђлокальный локдаун в ћосквеї, пишет The DairyNews.

Ёксперт отметил, что в прошлый период локдауна 30% предпринимателей так или иначе потер€ли свой бизнес.

ѕо его словам, в насто€щий момент еще существует некоторые проблемы с получением QR-кодов на портале mos.ru, при этом во всех заведени€х они легко считываютс€. »горь Ѕухаров также отметил, что посетители заведений могут не иметь при себе паспорта, а показывать работникам кафе и ресторанов фотографию или его копию. Ёксперт добавил, что скорейшее решение данного вопроса упростит процесс.

- я думаю, нам необходимо продержатьс€ 2 недели. ѕлюс подспорьем €вл€етс€ возможность работать летним верандам.  онечно, убыток будет, и сейчас главна€ задача Ц сохранить коллектив, так как в прошлый локдаун одни из главных затрат ушли на создание нового коллектива. ћы попросили правительство ћосквы быть подспорьем в этом вопросе, - подчеркнул »горь Ѕухаров.

ќн также добавил, что особого решени€ требует вопрос с вакцинацией иностранных сотрудников, так как крупные предпри€ти€ готовы выделить средства на данную кампанию, а мелкие Ц нет.

- Ћюд€м нужно вакцинироватьс€. » мы должны сбить волну. я думаю, что правительство ћосквы понимает, что часть бизнеса потер€ет в подобных услови€х, но это нова€ реальность, и сколько она продлитс€ - непон€тно, - заключил »горь Ѕухаров, отметив, что пока неизвестно, сколько именно заведений в ћоскве решат не открыватьс€ в Ђбесковидныхї услови€х. 

ќперативные новости читайте в телеграм-канале The DairyNews

25.11.2021
18 но€бр€  онсультативный совет по иностранным инвестици€м ( —»») направил официальное обращение на им€ јндре€ Ѕелоусова, первого вице-премьера –оссийской ‘едерации, с просьбой прин€ть участие в решении проблемы, св€занной с усложнением логистики на фоне миграционного кризиса. “ранспортный коллапс, по сообщению совета, наблюдаетс€ на границе ѕольши и Ѕеларуси, что может не только вызвать задержки поставок продуктов питани€ и товаров первой необходимости, но и спровоцировать рост цен. The DairyNews собрали комментарии участников рынка, чтобы пон€ть, какие последстви€ может повлечь за собой сложивша€с€ ситуаци€ и каковы возможные пути ее разрешени€.
„итать полностью
 алендарь