Мир 26.09.2018

Топ-20 переработчиков молока по версии IFCN

Источник: The DairyNews
По оценкам аналитиков сети IFCN топ-20 компаний-переработчиков перерабатывают 25% всего мирового молока, пишет The DairyNews.
IFCN (исследовательская сеть молочных продуктов) опубликовала список перерабатывающих молочных компаний мира. По оценкам аналитиков, на сегодняшний день топ-20 переработчиков собирают 211 млн. тонн молока, или 25,4% всего произведенного в мире молока.
- Общий сбор молока у топ-20 переработчиков неуклонно рос с 2000 года, достигнув 211 млн. тонн молока в 2017 году.

Как и в предыдущем рейтинге, опубликованном в 2016 году, возглавляет список Dairy Farmers of America. Эта компания перерабатывает 29,2 млн. тонн молока или 3,5% в общем объеме производства молока в мире.

Топ-3 рейтинга - DFA, Fonterra, Lactalis сохранили свои места как и в 2016 году.

Компании Arla, Nestlé и Friesland Campina занимают 4-6 места с потреблением ок. 14 млн т молока каждая. Saputo увеличила потребление молока примерно на 2,1 миллиона тонн молока за счет приобретения австралийской компании Murray Goulburn.

Amul из Индии заняла новую позицию в рейтинге, войдя в топ-10 в 2018 году, с 9,3 млн. тонн переработанного молока и перейдя с 13-го на 9-е место.

Два крупных китайских переработчика молока, Yili Group и Mengniu продемонстрировали рост потребления молока примерно на 1 миллион тонн с 2016 года, вместе компании переработали 13,6 миллиона тонн молока.

12.04.2021
Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
Читать полностью
Календарь