Мир 01.11.2017

IDF: Европа обеспечена молоком на 109%

Источник: The DairyNews
Обеспеченность Европы молоком и молочной продукцией за шесть лет выросла на 4%, в результате коэффициент самообеспеченности составил 109%, следует из материалов IDF (Всемирной молочной ассоциации), пишет The DairyNews.
Между тем самообеспеченность молоком в странах Азии за период с 2010 по 2016 год уменьшилась на 2% - коэффициент самообеспеченности составил 91%.

Страны Евросоюза на начало 2017 года обеспечены молоком на 112% (+5% за шесть лет).

Самообеспечение молоком в Северной Америке составило 108% (+6% за шесть лет), в Южной Америке - 101% (-1% за шесть лет), в странах Африки - 84% (-4% за шесть лет), в Центральной Америке - 78% (-4% за шесть лет).

Самообеспеченность Океании за шесть лет по оценкам IDF не изменилась и осталась на уровне 311%.

По данным Всемирной молочной федерации мировое потребление молочной продукции в 2016 году уменьшилось на 0,4 кг и составило 111,1 кг на душу населения в год.
12.04.2021
Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
Читать полностью
Календарь