Глава Ярославской области посетил Сыроварню Марии Коваль

Источник: The DairyNews
27 июля в ходе рабочей поездки в Переславский район Ярославской области глава региона Дмитрий Миронов посетил частную сыроварню. Экскурсию по небольшому предприятию провела его основатель и хозяйка Мария Коваль, продемонстрировавшая новый сорт сыра «Гранд-Ярославия», претендующий на звание одного из гастрономических символов Ярославской области, пишет The DairyNews.
– Социальное благополучие как района, так и всей области напрямую зависит от успешной экономики, от налогов, которые платят предприятия, от рабочих мест, – сказал Дмитрий Миронов. – В зоне особого внимания Правительства области поддержка фермерства. Такие уникальные сыры, безусловно, должны стать ярославским гастрономическим брендом.

На Сыроварне Марии Коваль работает 7 человек. За 2015 и 2016 годы предприятием выплачено более полумиллиона рублей в федеральный и местный бюджеты, сообщили в пресс-службе Правительства Ярославской области.

Предприятие ежедневно перерабатывает 1 тонну молока и специализируется на производстве уникальных ремесленных сыров. Всего сыроварня производит более 20 видов различных сортов сыра.

В дальнейшем планируется строительство нового модернизированного цеха для переработки молока объемом 20 тонн и фермы на 100 голов дойного стада породы Ярославская.

Ранее The DairyNews сообщало, что Сыроварня Марии Коваль реализует инвестпроект по производству сыров географического наименования.
15.06.2021
Середина июня – пора подводить предварительные итоги первых 6 месяцев постковидного кризисного года. И пока Минсельхозы собирают статистику по объемам производства, роста цен, прибыли и потерям, редакция The DairyNews решила узнать у участников отрасли, что происходит на молочном рынке?
Читать полностью
Календарь