Глава Минсельхозпрода Подмосковья вместе с животноводами региона познакомились с работой итальянской фермы

Источник: The DairyNews
Министр сельского хозяйства Московской области Андрей Разин и заместитель министра Минсельхозпрода Подмосковья Вячеслав Леонов познакомились с работой итальянской фермы на 90 дойных голов коров, пишет The DairyNews со ссылкой на пресс-службу регионального ведомства.

Ферма обеспечивает молоком сыроварни, производящие пармезан.  Посещение комплекса состоялось в рамках роуд-шоу, которое проходить в Италии с 11 по 16 ноября. Руководители сельхозпредприятий Московской области, которые также входят в состав делегации, задали владельцу фермы множество вопросов, касающихся кормления коров, заготовки кормов, кооперации с сыроварнями Консорциума производителей пармезана.

"Полученный опыт будет использован при реализации новых проектов на территории Московской области, в том числе  при строительстве сырного кластера и сыроварен на действующих животноводческих комплексах региона", - отметил Андрей Разин по завершении встречи с руководством фермы.

The DairyNews напоминает: российская делегация посетила крупную итальянскую сыроварню Latteria a sociale san Lucio.
12.04.2021
Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
Читать полностью
Календарь