25.07.2019
Источник: metagazeta.ru
Регион: Ленинградская обл.
Просмотров: 725
«Галактика» создала технологию для 100% отслеживаемости своих товаров

Проект номинирован на звание лучшего изобретения 2017 года в России. Это — первый российский патент в сфере блочейн. Технология позволяет на 100% проследить товары компании, а также вытеснить с рынка фальсифицированную продукцию.

Проект «Проверь» учитывает данные Государственной информационной системы ветеринарной сертификации «Меркурий». Процесс полностью автоматизирован, что исключает влияние человеческого фактора. В процессе производства каждой упаковке продукции автоматически присваивается уникальный номер. Потребитель может отсканировать QR-код на упаковке камерой мобильного телефона, и по номеру и дате производства получить информацию о производителе, переработчике, дистрибьюторе молочной продукции, ветеринарной справке, результатах лабораторных исследований. Таким образом, каждый желающий получает доступ к полной истории приобретаемого молочного продукта от фермы до упаковки.

Более того, пользуясь ресурсом, можно в режиме реального времени посмотреть, как живут и чем питаются коровы, из молока которых произведен продукт.

Под брендом «Проверь» уже выпускаются молоко, кефир и сметана, а в дальнейшем ассортимент будет расширен. В супермаркетах «Перекресток» в Петербурге и Ленобласти реализована пробная партия продукции торговой марки «Проверь». Вскоре технология будет распространена на другие торговые сети. Проект планируется адаптировать под хлебобулочные изделия, овощи, фрукты, соки, мясо и рыбу. Клиентами «Галактики» являются более 200 компаний.

«Галактика» выпускает 400 тонн продукции в день. В ассортименте компании — более 140 позиций продуктов, выпускаемых под брендами «Большая кружка», «Свежее завтра», «Сударыня», Valio, «Проверь», Be Dairy 2.0. «Галактика» занимает 8% молочного рынка Петербурга и Ленобласти.

23.10.2019

Сыру Сыр

В итальянском городе Бергамо прошло вручение наград 32-го ежегодного чемпионата World Cheese Awards. Эта премия имеет статус “Оскара" отрасли сыроделия, а в нынешнем году медали мероприятия привезли в Россию. Практически параллельно завершился конкурс Framonval во Франции, также продуктивно проведенный командой из нашей страны. Кому это важно и для кого конкурсы отметились золотом, серебром и бронзой? Рассказывает The DairyNews.
Победа, ООО
Адрес:  Бурятия респ., г. Улан-Удэ, ул. Сахьяновой, д. 3 офис 306 
 
Буян, ООО
Адрес:  Бурятия респ, Кяхтинский район, с. Ивановка, ул. Луговая, д. 2А 
 
Куйтунское, ООО
Адрес:  Бурятия респ, Тарбагатайский район, с. Куйтун, ул. Коммунистическая, д. 32 
 
Тугнуй СП, ООО
Адрес:  Бурятия респ, г. Улан-Удэ, проспект Автомобилистов, д. 16 офис 9