Фестиваль сыров «Самарский пармезан» устроят в Самаре

Источник: iz.ru
В Самаре 8 февраля состоится большой гастрономический праздник — Фестиваль сыров «Самарский пармезан». Основные мероприятия пройдут в Центре розничной торговли «Агропарк». Фестиваль проводится под региональным брендом «Ярмарка вкусов».

Свою продукцию представят местные сыровары. В программе — дегустации и мастер-классы по приготовлению живого сыра, итальянской пасты, фондю и жареного халуми, пишет НИА «Самара».

10 января специалисты «Росконтроля» назвали самый лучший плавленый сыр. Безупречными по вкусу они посчитали сыры Hochland и President.

12.04.2021
Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
Читать полностью
Календарь