Фергус О'Меара: лучше производить меньше молока, но более качественного

Источник: The DairyNews
Фергус О'Меара, директор по развитию международных связей Dairymaster в ходе пятого заседания "Молочных сессий", организованных Союзмолоко подчеркнул, что по его мнению лучше производить меньше молока, но более высокого качества, пишет The DairyNews.
Эксперт отметил преимущества продуктивного долголетия коров и тот факт, что корова в 6 лактаций эффективнее чем корова в 2-3 лактации.

- Больше жира и белка, меньше воды в молоке! Это результат заботы об эффективности производства молока, - уверен ирландский эксперт.
07.06.2021
Прошла неделя с момента старта обязательной цифровой маркировки молочной продукции. Первыми в систему вошли производители сыров и мороженого. В преддверии 1 июня в отрасли было много разговоров о том, успеют ли производители присоединиться к процессу в срок?
Читать полностью
Календарь