≈— 06.09.2018

≈врокомисси€ одобрила новые географические указани€ продуктов из »спании и Ћатвии

»сточник: interfax.ru
≈вропейска€ комисси€ сообщила в среду об утверждении двух новых защищенных географических указаний продуктов, производимых в »спании и Ћатвии.

–ечь идет о называемых соответственно на испанском и латышском €зыках Morcilla de Burgos и Rucavas baltais sviests, которые отныне внесены в регистр ≈— защищенных географических указаний.

Morcilla de Burgos - это разновидность кров€ной колбасы, которую готов€т с использованием м€са, сала, лука, риса, специй и соли. ќна выгл€дит как цилиндр, иногда изогнутый из-за формы кишки, и имеет коричневый или темно-коричневый цвет, по€сн€етс€ в коммюнике ≈врокомиссии.

Morcilla de Burgos стала известна вскоре после по€влени€ риса в нынешней автономной области  астили€-Ћеон в XV веке.

Rucavas baltais sviests - руцавское белое масло с €рко выраженным ароматом из –уцавского кра€ Ћатвии. —пособ его изготовлени€ не мен€лс€ с XIX века, и сегодн€ это масло готов€т по рецепту, передаваемому из поколени€ в поколение.

ƒва новые географические указани€ пополнили регистр из уже защищенных более 1430 продуктов.

12.04.2021
ћолокосодержащие продукты. „асть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента Ђќ безопасности молока и молочной продукцииї, чтобы не вводить потребител€ в заблуждение и сделать Ђнатуральныеї молочные продукты конкурентоспособнее. ¬опрос усилилс€ с введением Ђсложносочиненныхї терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
„итать полностью
 алендарь