25.01.2018
Источник: The DairyNews
Регион: Россия
Просмотров: 737
По словам Евгения Ахпашева, добросовестные переработчики молока сегодня находятся в неравных условиях.

Есть ряд проблем, среди них: "ценовая волатильность как в отношении сырья, так и отдельных видов готовой продукции; зависимость от импортного оборудования, объем ввоза которого составляет более 40 млн. долларов в год; зависимость от импортных заквасок, доля которых достигает до 95%; отсутствие роста покупательской способности населения", отметил Ахпашев.

Ведомство, по словам директора профильного департамента считает перспективным увеличение внутреннего спроса на 1,9-2,6 млн. тонн, передает The DairyNews с мероприятия.

"Рост внутреннего спроса возможен в том числе за счет импортозамещения сухого молока для производства детского питания до 40 тыс. тонн в год или 300 тыс. тонн сырого молока; переход отечественной кондитерской промышленности на отечественное сухое молоко - до 50 тыс. тонн ежегодно; сокращение фальсификата, который на сегодняшний день занимает 5-8% рынка", - высказался глава департамента Минсельхоза.

Кроме того Евгений Ахпашев сообщил, что в 2017 году строительство биофабрики по производству бактериальных концентратов и заквасок было включено в перечень объектов льготного инвестиционного кредитования. В настоящее время ведомство ведет проработку соответствующих проектов.

Ранее Джамбулат Хатуов заявил о необходимости развивать переработку молока.
23.10.2019

Сыру Сыр

В итальянском городе Бергамо прошло вручение наград 32-го ежегодного чемпионата World Cheese Awards. Эта премия имеет статус “Оскара" отрасли сыроделия, а в нынешнем году медали мероприятия привезли в Россию. Практически параллельно завершился конкурс Framonval во Франции, также продуктивно проведенный командой из нашей страны. Кому это важно и для кого конкурсы отметились золотом, серебром и бронзой? Рассказывает The DairyNews.
Победа, ООО
Адрес:  Бурятия респ., г. Улан-Удэ, ул. Сахьяновой, д. 3 офис 306 
 
Буян, ООО
Адрес:  Бурятия респ, Кяхтинский район, с. Ивановка, ул. Луговая, д. 2А 
 
Куйтунское, ООО
Адрес:  Бурятия респ, Тарбагатайский район, с. Куйтун, ул. Коммунистическая, д. 32 
 
Тугнуй СП, ООО
Адрес:  Бурятия респ, г. Улан-Удэ, проспект Автомобилистов, д. 16 офис 9