15.02.2018
Источник: The DairyNews
Регион: Россия
Просмотров: 1324
Евгений Ахпашев подчеркнул, что Минсельхоз "прежде всего озабочен импортозамещением сырого молока".

"Товарное производство молока в РФ выросло в 2017 году на 500 тыс. тонн и составило 20 млн. тонн. У нас стоит задача наращивания производства сырого молока. В пересчете на сырое молоко порядка 7,5 млн. тонн импорта завозится сегодня в Россию", - сказал директор департамента.

По словам эксперта, непростая ситуация складывается на рынке сыров.

"Основной конкурент российских предприятий - Республика Беларусь, серьезно занимающаяся сырной отраслью", - подчеркнул Ахпашев.

По словам чиновника, сыр - тот продукт от которого потребитель никогда не откажется.

"Если вы будете соблюдать критерии для входа в союз, то отрасль будет очень продуктивно и эффективно развиваться, желаю вам соблюдать заявленные критерии. Мы ведем активную работу, чтобы на этикетке сразу было видно, что перед вами сыр или сырный продукт", - сказал Ахпашев, напоминая об изменениях в техрегламенте "О безопасности молока", которые вступят в силу 16 июля 2018 года.

Также, по словам чиновника, Минсельхоз отмечает тенденцию роста производства сырных продуктов.

"Вы занимаете очень перспективную нишу – ваши продукты будут постоянно брать, даже в условиях падающего спроса. Люди не будут отказываться от сыра. Если вы будете дальше вкладываться в качество вашего сырья, то это будет со временем придавать вашему товару уникальность, создавать бренд и увеличивать маржинальность", - обратился Ахпашев к участникам съезда фермеров-сыроваров.

19.10.2020

Куда пойдет молоко?

К 2022 году Россия может стать профицитной по уровню производства молока. The DairyNews поговорило с участниками и экспертами рынка о перспективах цен на сырье в отрасли и о том, куда может идти экспорт молочной продукции в случае перенасыщенности внутреннего рынка.
Рыкова А.В., ГКФХ
Адрес:  Приморский край, Дальнереченский район, с. Веденка 
 
Велута, СПК
Адрес:  Беларусь, Брестская обл., Лунинецкий р-н, д. Велута, ул. Советская  
 
ДМС Восток, ООО
Адрес:  Удмуртская респ., Граховский район, с. Грахово, ул. 70 Лет Октября, д. 20А 
 
Агрико ПМ, ООО
Адрес:  Курганская обл., Катайский район, г. Катайск, ул. Советская, д. 35 офис 1