Елена Топникова: потребление сыров в России выросло на 9,8%

Источник: The DairyNews
Директор ВНИИМС, доктор технических наук Елена Топникова в рамках выступления на форуме "Вологда - молочная столица России" сообщила, что потребление сыров в России в 2019 году выросло на 9,8%.
По словам эксперта, потребление сырных продуктов  наоборот снизилось на 19.5% Производство сыров за шесть месяцев 2019 составило 296,5 тыс тонн, производство сырных продуктов - 99,9 тыс тонн, подчеркнула Елена Топникова, которую цитирует The DairyNews.

Фактическое потребление сыров за счёт производства (без учёта импорта) в России составляет по оценке эксперта 4 кг на душу  населения в год.

"Производство заменителей молочного жира в России составляет 200 тыс тонн, около 40% идёт на производство спредов", - рассказала Елена Топникова.

Ранее мы писали о том, что по мнению Rabobank, до 2024 года импорт сыров в Россию увеличится.
02.04.2021
Ярославская область - три города Золотого кольца России, семнадцать районов и… никому не нужные дороги. Предприятия региона не первый год жалуются на качество дорог и зачастую их отсутствие. По сей день проблема не решается, что приводит уже к закрытию целого ряда организаций на селе.
Читать полностью
Календарь