Елена Симоненко: новый стандарт Роскачества позволит решить проблему отсутствия ряда методик контроля безопасности в области детского питания

Источник: The DairyNews
Начальник отдела НИИ детского питания Елена Симоненко рассказала The DairyNews, что научно-исследовательские институты и производители продуктов детского питания часто сталкиваются с проблемой отсутствия стандартов контроля на некоторые показатели качества и безопасности.

– Прежде всего нужно сказать, что все смеси делятся по возрастным категориям, а именно: от 0 до 6 месяцев, от 6 до 12 месяцев, есть смеси от 0 до 12 месяцев и от года и старше. Особенно сложным представляется выбор оптимального питания для детей первых месяцев жизни, это обусловлено физиологическими особенностями ребенка первого года жизни, – прокомментировала Симоненко.
Именно поэтому, по словам эксперта, для данной категории детей необходима разработка и внедрение специализированных продуктов, а также современных методов контроля для определения качества и безопасности многокомпонентных смесей.

Елена Симоненко добавила, что качество детского питания регулируется нормативными документами, требования которых значительно выше, чем к качеству продуктов для взрослого питания. Вместе с тем требуются меры по приведению в соответствие с действующим законодательством подзаконных актов и нормативных документов, к которым в первую очередь относятся государственные стандарты как инструмент для регулирования вопросов качества и безопасности продуктов питания. Это в первую очередь касается установления терминов и определений; гармонизации государственных стандартов на методы контроля с международными стандартами и Директивами ЕС, разработки стандартов на методы испытаний.

– Существует проблема подтверждения в полном объеме соответствия продуктов детского питания установленным требованиям качества ввиду отсутствия стандартизованных объективных и достоверных методов контроля. Это распространяется на контроль допустимых уровней минеральных веществ, витаминов. НИИ и производители продуктов детского питания сталкиваются, в том числе, и с проблемой отсутствия стандартов контроля на некоторые показатели качества и безопасности готовых продуктов детского питания, – рассказала начальник отдела НИИ детского питания.

Эксперт отметила, что НИИ детского питания участвовал в разработке проекта СТО Роскачества на начальную адаптированную молочную смесь.

– Данный проект СТО проходил согласование в течение долгого времени среди отраслевых организаций, институтов и производителей ЗГМ. Возможно, СТО в последствии будет использоваться при разработке ГОСТ, о котором сообщает Роскачество, но у нас нет информации на эту тему, – заключила Елена Симоненко.

Напомним, Роскачество ведет работу по подготовке нового ГОСТа на детские смеси. Ведомство планирует сформировать стандарт, в котором будут содержаться новые методики проверки и требования к составу сухих смесей. Новые нормы будут распространяться как на российскую, так и на импортную продукцию, которой сегодня на отечественном рынке более 80%.

 

18.02.2021
На прошлой неделе состоялся круглый стол «Проблематика фермерских хозяйств». Организаторами выступили проект ОНФ «Народный фермер» и Минсельхоз РФ. Мероприятие предназначалось для того чтобы аграрное ведомство страны могло услышать фермеров. Получилось ли у организаторов и что сказал Минсельхоз?
Читать полностью
Февраль 2021
  • Пн
  • Вт
  • Ср
  • Чт
  • Пт
  • Сб
  • Вс
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
Календарь