Экспорт сыра из Великобритании вырос на 23% в 2017 г. благодаря спросу на моцареллу и стилтон

Источник: www.interfax.ru
Великобритания активно развивает сыроварение на фоне растущего спроса в странах Азии. Стоимость экспорта сыров из Великобритании подскочила в 2017 году на 23%, до 615 млн фунтов стерлингов ($833 млн), свидетельствуют данные управления страны по налогам и таможенным сборам.
При этом Китай увеличил закупки сыров в Великобритании более чем в 16 раз за два года - с 49 тонн в 2015 году до 786 тонн в 2017 году.

Как пишет The Guardian, популярностью за рубежом пользуются не только традиционные для Британии стилтон и чеддер, но также моцарелла британского производства.

На чеддер по-прежнему приходится более 40% британского экспорта сыров в стоимостном выражении, но темпы роста продаж моцареллы и молодых сыров намного выше - 14% для каждой категории в 2017 году. Так, поставки моцареллы в США подскочили в прошлом году на 43%, существенно увеличился ее экспорт из Великобритании в Гонконг, Испанию, Нидерланды, Данию и даже Пакистан.

Спрос на британские сыры вырос в том числе в результате повышения цен по всему миру на фоне сокращения производства в континентальной Европе, отмечает аналитик Совета по развитию сельского хозяйства и растениеводства Великобритании Пэтти Клейтон. При этом, по ее словам, Китай и другие страны Азии активно закупают не только сыры высокого качества, но и порошковый или тертый сыр - для использования в полуфабрикатах.

Ослабление фунта также поддерживает интерес к продукции британских сыроваров. Низкий курс фунта и растущий спрос на сыры помогли британским фермерам заинтересовать даже взыскательных французских покупателей, утверждает один из владельцев сыродельческого хозяйства Neal's Yard Dairy Джейсон Хайндс.

"Все больше магазинов узнают о том, что в Англии делают отличный сыр, и люди приходят к нам", - сказал он. Neal's Yard поставляет сыры в 15 стран, наибольшим спросом у его клиентов пользуется стилтон.

Вместе с тем британские парламентарии-консерваторы недовольны тем, что две трети потребляемого на внутреннем рынке сыра приходятся на импорт.
26.02.2021
Число вегетарианцев, флекситорианцев во всем мире стремительно растет, хотя их количество до сих пор не достигло значительных показателей.
Читать полностью
Февраль 2021
  • Пн
  • Вт
  • Ср
  • Чт
  • Пт
  • Сб
  • Вс
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
Календарь