Эксперты забраковали 24% проверенной в марте в Ростове молочной продукции

Источник: rostovgazeta.ru
Отклонения от действующих норм обнаружили в 24% исследованной молочной продукции в марте, сообщил ростовский референтный центр Россельхознадзора.
"В каждом четвертом образце, поступившем в центр для исследования, специалисты обнаружили наличие растительных жиров и нарушения жирно-кислотного состава", - сказано в сообщении.

Информацию о нарушениях передали в управление Россельхознадзора, который будет принимать решение в отношении продукции и ее производителей.
12.04.2021
Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
Читать полностью
Календарь