11.02.2020
Источник: The DairyNews
Регион: Россия
Просмотров: 2020

Компания Tetra Pak®, мировой лидер в области решений для переработки и упаковки пищевой продукции, примет участие в деловой программе международной выставки оборудования для производства молока и молочной продукции «DairyTech | Молочная и мясная индустрия» в качестве стратегического спонсора и поделится своим экспертным видением с представителями отрасли. Выставка пройдет с 18 по 21 февраля в МВЦ «Крокус Экспо» в Москве.

Во время деловой программы выставки российские и международные эксперты Tetra Pak представят данные об общей динамике на локальном и международном молочном рынке, поделятся результатами последних исследований компании в области устойчивого развития, расскажут об эко-трендах в современном ритейле на примере международного опыта, об инновационных технологиях для эффективного производства полутвердых сыров и о многом другом. 

«Мы видим, что в молочной отрасли происходит много важных изменений. Рынок развивается в сторону увеличения доли более качественной продукции, при этом натуральные продукты постепенно вытесняют молокосодержащие, в регионах реализуются проекты по модернизации производства. Однако стоит ожидать, что барьеры, которые стояли на пути индустрии в прошлом году, сохранятся и в 2020: цена на сырье останется высокой, при этом значительного роста доходов населения не будет. Традиционные и современные продукты, которые создают новые ситуации потребления и имеют дополнительную ценность, будут помогать производителям оставаться конкурентными: например, низколактозные, с повышенным содержанием белка, молочные напитки для перекуса, молоко для приготовления кофе (как для домашнего использования, так и для сегмента HoReCa), сливки и соусы на их основе и так далее. На этом пути заметнее будут бренды, предлагающие дополнительно удобство и экологичность», – говорит Михаил Ржавин, директор по маркетингу Tetra Paк в России, Украине, Беларуси, Центральной Азии и странах Кавказа. 

«Исследование «Индекс рынка Tetra Pak» 2019 позволяет производителям продуктов питания рассматривать темы здоровья и защиты окружающей среды в совокупности: одним из важных драйверов покупки продукта становится его влияние на здоровье. Также в России, по данным за 2019 год, 80% потребителей уверены, что акцент на проблемах окружающей среды возрастет в ближайшие пять лет, а 50% опрошенных ответили, что выбирают экологически безопасные продукты потому, что хотят сохранить природу для будущих поколений*. Слияние этих тем и выявление новых потребительских групп поможет производителям определять новые продуктовые стратегии», – комментирует Дина Епифанова, руководитель направления КСО и устойчивого развития Tetra Pak в России, Украине, Беларуси, Центральной Азии, странах Кавказа и Юго-Восточной Европы.

*Исследование потребительских предпочтений в сфере экологии, Россия, Lexis research, 2019

Об этом и многом другом эксперты Tetra Pak расскажут на мероприятиях во время деловой программы выставки «DairyTech | Молочная и мясная индустрия»:

Программа участия Tetra Pak

Название сессии

Эксперт Tetra Pak

Дата и время

Место проведения

Пленарная сессия. Точки роста, новые продукты и технологии в молочной индустрии 

Александр Криволапов, Генеральный директор Tetra Pak в России, Украине, Беларуси, Центральной Азии и странах Кавказа

18 февраля 

13:30 - 15:30


Большой зал

Конференция DIA: Я знаю цену молоку. Влияние потребительских трендов на ценообразование на молочном рынке

Дина Епифанова, руководитель направления КСО и устойчивого развития, Tetra Pak в России, Беларуси, Украине, Центральной Азии, странах Кавказа и Юго-Восточной Европы

Тема выступления:

Какую выгоду ставка на устойчивое развитие дает компаниям с точки зрения потребительского спроса.

19 февраля

13:30 - 15:45


Большой Зал

Панельная дискуссия. Тренды современного ритейла: российский и зарубежный опыт. При поддержке Deloitte

Дина Епифанова, руководитель направления КСО и устойчивого развития, Tetra Pak в России, Беларуси, Украине, Центральной Азии, странах Кавказа и Юго-Восточной Европы

19 февраля 

16:00 - 17:30


Большой Зал

Сессия How to: вопросы производства сыров и обеспечения качества готового продукта

Кшиштоф Барщ 

Эксперт в области производства сыров и творога, Tetra Pak 

Тема выступления: "Эффективность технологий производства полутвердых сыров" 


20 февраля 

15:30 - 15:45


Большой Зал


Подробная деловая программа доступна по ссылке.

Получить электронный билет на выставку, чтобы познакомиться с передовым опытом Tetra Pak, можно по ссылке


О компании Tetra Pak 

Tetra Pak – мировой лидер в области решений для переработки и упаковки пищевых продуктов. Совместно со своими заказчиками и поставщиками мы предоставляем безопасные, инновационные и экологичные продукты для миллионов людей в более чем 160 странах. Свыше 25 000 сотрудников работают в компании по всему миру. Мы убеждены, что положение лидера в индустрии немыслимо без ответственного подхода к бизнесу, ориентированного на устойчивое развитие. Наш девиз – «СОХРАНЯЯ ЛУЧШЕЕ™» – отражает стремление компании сделать продукты питания безопасными и доступными повсеместно.

Более подробную информацию о Tetra Pak можно найти на сайте http://www.tetrapak.ru/


На правах рекламы.

23.09.2020

О чем молчит маркировка?

По данным оператора ЦРПТ - 6088 компаний зарегистрировалось в пилотном эксперименте по внедрению системы маркировки “Честный знак" в молочной отрасли. Подавляющее число участников - предприятия торговли. Пилот продлится до конца 2020 года, а уже 20 января 2021 года маркировку предполагается сделать обязательной для ряда категорий. The DairyNews поговорило с участниками эксперимента и теми, кто только задумывается в него войти и выяснило текущую ситуацию.
Бакчарский фермер, СППК
Адрес:  Томская обл., Бакчарский район, д. Вавиловка, ул. Пролетарская, д. 7 
 
Ремесленная сыродельня "СырогонЪ"
Адрес:  Владимирская область, Петушинский район, г. Петушки 
 
Маташков В.А. ИП
Адрес:  Кемеровская область, г. Кемерово, ул. Сибиряков-Гвардейцев, 308 
 
Колхоз им. Куйбышева (Башкирия)
Адрес:  Башкортостан респ., Илишевский район, с. Нижнечерекулево, ул. Советская, д. 28