09.07.2020
Источник: primpress.ru
Регион: Приморский край

Игорь Конюхов, руководитель экофермы: «Ремесленного сыра хорошего в Приморском крае очень мало. Сыроделов можно пересчитать по пальцам одной руки, ну, максимум двух. Это очень нелегкий труд, который требует очень большого внимания. И вот в силу этих причин количество сыроделов невелико».

По словам сыродела, на сегодняшний день в Партизанском районе производится достаточно молока, поэтому начинающему фермеру есть где купить главное составляющее для сыра.

Игорь Конюхов, руководитель экофермы: «Но невозможно заниматься разведением коров и производством сыра одновременно хорошо. Я был бы рад, чтобы было качественное молоко, которое мы покупаем. А мы занимаемся именно переработкой этого молока и производством сыра».

Однако на сыроварении бывший корреспондент останавливаться не стал. На нескольких гектарах земли он занялся выращиванием малины. В ближайшее время начнется ее сбор. На данный момент фермер ставит перед собой цель в налаживании рынков сбыта и получении грантовой поддержки от краевых властей в рамках реализации государственной программы «Развитие сельского хозяйства Приморского края». В администрации района в этом заинтересованы, поскольку появление нового предприятия позволит увеличить налоговую базу муниципалитета, создать рабочие места и, соответственно, сократить отток населения.

Лев Хамхоев, и. о. главы администрации Партизанского района: «В одном месте открываем сыроварню, в другом месте люди строят экоферму, в третьем – контактный зоопарк. Все это связано с сельским хозяйством и туризмом. И чем это хорошо – малые хозяйства. И семья одна способна содержать такую ферму, успешно развиваться и на этом зарабатывать и жить».

Напомним, что на летнем фестивале «Сделано в Приморье» будет представлена продукция сыроваров и других фермеров. Планируется, что он пройдет в июле.

30.11.2020

Маркировка: вводить нельзя отложить

В информационном поле процесса внедрения маркировки “Честный знак” за прошлую неделю произошел ряд изменений. О деталях - в материале The DairyNews.
Рассвет-1, ООО (Саратовская обл)
Адрес:  Саратовская обл., Вольский район, с. Богатое, ул. Молодежная, д. 29-А 
 
Маркин А.Б., ГКФХ
Адрес:  Московская область, город Озёры, село Редькино 
 
Майа, СППК ММК
Адрес:  Саха /Якутия/ респ., Мегино-Кангаласский у, с. Майя, пер. Дорожников, д. 7 корп. 3 
 
Чернореченский, СППССОК
Адрес:  Хабаровский кр., Хабаровский район, с. Черная Речка, ул. Верхняя, д. 2Б литера А