Джон Кописки предложил создать сырный кластер во Владимирской области

Источник: The DairyNews
Основатель и владелец ООО "Рождество" предложил в ходе Ассамблеи "Гильдии сыроделов" создать сырный кластер во Владимирской области, пишет The DairyNews.
"У нас много молока, сыровары интересуются нашим молоком. Продавать 500-1000 литров проблематично. Но, у нас есть место, земля, есть сырье, если привлечь интересующихся производством сырья, то можно создать сырный кластер. К тому же во Владимирской области активно развивается агротуризм, что также можно совместить", - отметил в беседе с The DairyNews Джон Кописки.

По словам г-на Кописки, люди с серьезными намерениями могли бы развить направление в регионе, но это не так просто. Сейчас, отметил он, зачастую приходят люди, которые хотят варить сыр 2-3 раза в год, но это не серьезно.

"Нужно заниматься бизнесом, выстраивать долгосрочные отношения", - подчеркнул Кописки.

Эксперт отметил, что "Рождество" планирует открывать магазин во Владимире, сейчас предприятие производит порядка 16 сортов сыра.

Напомним, в Москве прошла первая Ассамблея созданной Гильдии сыроделов России, пишет The DairyNews. Как сообщили представители рабочей группы Гильдии, в настоящее время Минюстом принято заявление на учреждение и регистрацию объединения.
26.02.2021
Число вегетарианцев, флекситорианцев во всем мире стремительно растет, хотя их количество до сих пор не достигло значительных показателей.
Читать полностью
Февраль 2021
  • Пн
  • Вт
  • Ср
  • Чт
  • Пт
  • Сб
  • Вс
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
Календарь