26.08.2020
Источник: The DairyNews
Регион: Алтайский край
До 70-80% производимого в Алтайском крае сыра вывозится за его пределы

На протяжении уже нескольких лет Алтайский край занимает первое место в России по производству сыра.

В 2019 году в регионе был обновлен исторический максимум производства данного продукта – 67,1 тыс. тонн. Доля алтайских сыров в России составляет порядка 12%.

Производством сыра и сырных продуктов занимается порядка 42 молокоперерабатывающих предприятий, включая частные сыроварни. Среди них: заводы компании «Киприно», АКХ «Ануйское», АО «Барнаульский молочный комбинат», ООО «Брюкке», ООО «Куяганский МСЗ», Логовская сыроварня, ООО «Новоалатайский маслосырзавод», ЗПС «Плавыч», ООО «Салаирский МСЗ», ООО «Рикон», АО филиал ВБД «Рубцовский молочный завод», ООО «Холод», ИП Яковенко А.В. (Мамонтовский МСЗ) и другие.

Ассортименты выпускаемых сыров насчитывают более 300 наименований: крупные твердые сыры, полутвердые, мягкие, рассольные, с чеддеризацией сырной массы, деликатесные, плавленые.


Информация о предприятиях, упомянутых в статье:

загрузка карты...

18.11.2020

Чего хочет потребитель?

Спрос на молочную продукцию меняется во всем мире и Россия не исключение. Если еще десять-двадцать лет назад на изменение потребительских предпочтений уходили годы, то сегодня срок уменьшился до недель и даже дней. The DairyNews узнало у молочных компаний регионов - что выбирает потребитель в России.
Писляков Р.В., ГКФХ
Адрес:  Воронежская область, Богучарский район, село Грушовое 
 
Ефремов А.Ю., ГКФХ
Адрес:  Кировская область, Фаленский район, село Николаево 
 
Исток, ССПОК (Башкирия)
Адрес:  Башкортостан респ., Альшеевский район, с. Раевский, ул. Магистральная, д. 5 офис 3 
 
Ембулатово, ПСХК
Адрес:  Татарстан респ., Буинский район, с. Ембулатово