15.04.2019
Источник: The DairyNews
Регион: Россия

В ходе конференции Мирончиков и ряд отечественных и зарубежных экспертов рынка подискутируют о требованиях к качеству молока, ценности молочного жира, особенностях сыропригодного и органического молока.

– С моей точки зрения, дополнительного регламентирования для повышения качества молока не требуется. Ключевым фактором, который позволит действительно платить за молоко более высокого качества более высокую цену, является введение института «независимых как от производителя, так и от переработчика» лабораторий и жесткий контроль со стороны РСХН за приемкой молока на перерабатывающих заводах, – считает Мирончиков.

По его словам, для переработчиков, реально заинтересованных в улучшении качества сырьевой базы, есть два пути: развитие собственной производственной базы, либо выстраивание долгосрочных партнерских отношений с поставщиком с инвестированием в технологии и обучением персонала ферм.

Напомним, XI Молочная Олимпиада пройдёт в Петербурге 26-29 мая. Мероприятие объединит ключевых отечественных и зарубежных экспертов молочной отрасли.

Ознакомиться с программой мероприятия

Пять причин посетить мероприятие.

Смотреть видео Молочной Олимпиады 2018

Зарегистрировать на мероприятие (кнопка Участвовать)

По вопросам участия и партнёрства обращаться к:

Ирине Соломиной
+7(968)926-18-39
is@dairynews.ru 

Маргарите Запоренко
+7(903)964-11-52
 mz@dairynews.ru

Анастасии Федотовой
+7 (906) 034-44-27
af@dairynews.ru  

Официальный партнер:

НеваМилк и Северное Молоко

Партнеры деловой программы:

НИИ детского питания - филиал ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии"
Национальная программа "Школьное молоко"
ЭкоНива-АПК Холдинг
Zinpro
Fonterra
Alltech
ProLeit
France Process
Tauras-Fenix
France Group
Global Dairy Farmers
МЕГАМИКС

Партнеры:

Lely
Randox
AVE
Gemak

Информационные партнеры:

Perfectagro
Скажите сыр!

18.04.2019

Братское молоко

Производство молока в Беларуси сохраняет позитивную динамику, хотя прирост в 2018 году оказался явно не таким высоким, как ожидалось. Куда движется рынок братской республики и какими видят перспективы дальнейшей работы российские и белорусские «молочники» – выяснял корреспондент The DairyNews.
Байкал-Биотех, ООО
Адрес:  Иркутская обл, Осинский район, с. Оса, ул. Свердлова, д. 78 
 
Матюха Ольга Николаевна, КФХ
Адрес:  Иркутская область, Усольский район, д Бадай 
 
Сибмилк, СЗСППК
Адрес:  Иркутская обл, Иркутский район, с. Хомутово, ул. Строителей, д. 37 
 
Вита, АО (Иркутская обл)
Адрес:  Иркутская обл, г. Усть-Кут, ул. Луговая, д. 1А