Директор Сибирского НИИ сыроделия: «одним из важнейших событий в научной деятельности региона в 2016 году стало создание алтайского научного центра агробиотехнологий»

«Алтайский научный центр агробиотехнологий позволит усилить наши научные позиции за счет консолидации разрозненных направлений исследований, материально-технических ресурсов, модернизации существующих лабораторий и создания новых. В частности, это лаборатория инновационных биотехнологий, которая позволит разрабатывать, апробировать и внедрять технологии производства продуктов питания с использованием местных и адаптированных микроорганизмов и тем самым производить региональные продукты с уникальными органолептическими характеристиками и полезными потребительскими свойствами.

Объединение даст возможность развивать такие направления исследований, которыми ранее занимались различные институты. Например, производство качественных и полезных кисломолочных продуктов - это комплексная задача, включающая содержание, лечение и повышение продуктивности животных, заготовку кормов, обеспечение качества молока, технологии его переработки и производства продуктов и т.д. С созданием центра весь этот комплекс задач будет решаться в рамках одного учреждения, что, конечно, повысит эффективность работы.

Одна из основных задач 2017 года - это разработка и утверждение программы развития федерального научного центра, которая определит нашу деятельность на несколько лет вперед. Во-вторых, это разработка новых продуктов на основе биотехнологий для пищевой и перерабатывающей промышленности. В-третьих, это создание технологий и оборудования их производства. В текущем году нам крайне важно не просто восстановить деятельность Барнаульской биофабрики, а создать для нее продукты, соответствующие мировому уровню производства, восстановить партнерские отношения с российскими предприятиями и увеличить объемы производства сыров полностью российского производства.

При этом роль Администрации края в развитии и поддержке научных учреждений региона достаточно заметна и значима. В наших институтах большая доля прикладных исследований, которые необходимо интегрировать в реальную экономику. Со своей стороны Администрация прилагает много усилий для решения этого вопроса. Например, благодаря личному участию Губернатора Алтайского края Александра Карлина восстановлен институт животноводства. Текущее создание федерального научного центра происходит при участии Администрации, в том числе и отстаивание наших интересов перед ФАНО России.

Кроме того, отраслевые управления оказывают содействие по внедрению наших разработок на предприятия региона, что, к слову сказать, позволяет нам получать дополнительные доходы. Например, в этом году проведены промышленные испытания по производству двух наших сортов сыра.

Немаловажным является и системная работа Администрации по определению направлений и осуществлению политики научно-технического развития региона, что позволяет нам выстраивать свои планы исследований и теснее общаться с нашими заказчиками - предприятиями реального сектора.

Все это способствует тому, что за последние два года увеличился интерес алтайских исследователей к изучению биотехнологических процессов в таких сферах человеческой деятельности, как сельское хозяйство и переработка сырья, производство пищевых продуктов и сохранение здоровья. В этом направлении усилилось взаимодействие между научными организациями в проведении совместных исследований, обмене специалистами, использовании материально-технической базы», - отмечает Александр Майоров.