Danone-Юнимилк в четвертый раз будет выбирать лучшее молочное хозяйство Самарской области

По итогам 2012 года, переработчики отмечали ухудшение качества сырья и необходимость коренного изменения ситуации. В феврале существенного сдвига пока не произошло, хотя хозяйства снизили долю молока второго сорта на 10%. В то же время даже победителю месяца – исаклинскому предприятию «Два ключа» не удалось показать стопроцентного результата по высшему сорту.

            По первым двум месяцам, прежде всего, обращает на себя внимание серьезность претензий на лидерство богатовского комплекса «Радна».

Золото и серебро в январе и феврале, без сомнения, стоят дорогого. Тем не менее, для статуса безоговорочного фаворита «Радне» пока не хватает стабильности. Так, в феврале хозяйство было на голову сильнее всех по большинству показателей. Однако сумасшедший скачок по бактериальной обсемененности, вызванный сбоем в промывке доильного оборудования, стал причиной того, что «Радна» скатилась на второй сорт. Как результат, только второе место, которое роботизированному комплексу пришлось разделить с куда более скромным колхозом имени Чапаева Борского района.

Требования к сортности молока согласно ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию»

Лауреаты конкурса в Самарской области.

Январь. ООО «Радна» (Богатовский р-н)
Февраль. ООО СХП «Два ключа» (Исаклинский р-н)