04.09.2017
Источник: Центр Изучения Молочного Рынка
Регион: Россия
Просмотров: 871

Цена на молоко в «регионах-экспортерах» по итогам прошлой недели выросла на 0,56% до 21,45 руб/кг. Цена на молоко в «регионах-импортерах» выросла на 0,24% до 24,86 руб/кг. Средневзвешенная цена на молоко в рассматриваемых регионах составила 23,01 руб/кг, на 0,39% выше уровня прошлой недели.


Индекс цены импорта составил 29,48 руб/кг, на 0,91% ниже уровня прошлой недели. Цены на сливочное масло, сыр и сухое обезжиренное молоко на площадке Trigona Dairy Trade остались на прежнем уровне, сухая сыворотка, напротив, упала в цене на 11,8% до 47,34 руб/кг. Кроме того рост курса рубля вновь оказал понижающее воздействие на значение Индекса цены импорта. 

На торгах БУТБ цена на сухое обезжиренное молоко снизилась на 3,32% по сравнению с прошлыми торгами и составила 135 руб/кг.

Таким образом цена импорта пары СОМ+Масло упала на 1,99% до 33,45 руб/кг (1 кг в пересчете на молоко). Цена импорта пары Сыр+Сыворотка снизилась на 0,24% до 28,77 руб/кг. 



 Новый показатель Dairy Index RDRC будет опубликован 11 сентября. 

Dairy Index RDRC
Dairy Index RDRC рассчитывается с учетом двух ключевых показателей, средневзвешенной цены на молоко в «регионах-экспортерах» (молока-сырья) и «регионах-импортерах», и Индекса цены импорта. К «регионам-экспортерам» относятся Республика Татарстан, Новосибирская,Кировская и Ярославская область, к «регионам-импортерам» - Московская область, Алтайский край, Краснодарский край, Брянская область. Индекс цены импорта определяется на основе цен ключевых биржевых молочных продуктов - СОМ, СЦМ, масла, сыра и сухой сыворотки. Цены импортных молочных продуктов рассчитываются с учетом цен на молочную продукцию Белорусской универсальной товарной биржи (БУТБ) и цен на площадках Trigona Dairy Trade и GlobalDairyTrade.

15.10.2019

16 дней до ЭВС

16 дней осталось до введения обязательной электронной ветсертификации (ЭВС) на всю готовую молочную продукцию. The DairyNews узнало мнения участников рынка о системах “прослеживаемости", которые согласно постановлению властей, будут контролировать отрасль от производства сырого молока до его переработки и реализации.
Зарайский сыр
Адрес:  МО, Зарайск 
 
Булле, сыроварня
Адрес:  Тульская обл. Заокский поселок 
 
Сыроварня Братьев Васильевых
Адрес:  Марий Эл. село Кузнецово 
 
Деревенское подворье
Адрес:  Тверская обл. г.Ржев, д.Поволжье