21.08.2017
Источник: Центр Изучения Молочного Рынка
Регион: Россия
Просмотров: 1419

Цена на молоко в «регионах-экспортерах» по итогам прошлой недели выросла на 0,05% до 21,15 руб/кг. Цена на молоко в «регионах-импортерах» осталась на уровне 24,8 руб/кг. Средняя цена на молоко в рассматриваемых регионах составила 22,82 руб/кг. 




Индекс цены импорта вырос на 1,72% до 30,16 руб/кг в связи с ростом цен на августовских торгах Trigona Dairy Trade. 

Цена на сливочное масло по данным Trigona Dairy Trade выросла на 10,73% до 490,17 руб/кг. 



Сыр подорожал на 2,58% до 270,31 руб/кг. 



Цена на сухое обезжиренное молоко, напротив, снизилась на 2,96% до 126,15 руб/кг. 



В связи с этим цена импорта пары СОМ+Масло выросла на 1,79% до 34,16 руб/кг (1 кг в пересчете на молоко). Цена импорта пары Сыр+Сыворотка выросла на  2,3% до 29,74 руб/кг.




Новый показатель Dairy Index RDRC будет опубликован 28 августа. 

Dairy Index RDRC
Dairy Index RDRC рассчитывается с учетом двух ключевых показателей, средневзвешенной цены на молоко в «регионах-экспортерах» (молока-сырья) и «регионах-импортерах», и Индекса цены импорта. К «регионам-экспортерам» относятся Республика Татарстан, Новосибирская,Кировская и Ярославская область, к «регионам-импортерам» - Московская область, Алтайский край, Краснодарский край, Брянская область. Индекс цены импорта определяется на основе цен ключевых биржевых молочных продуктов - СОМ, СЦМ, масла, сыра и сухой сыворотки. Цены импортных молочных продуктов рассчитываются с учетом цен на молочную продукцию Белорусской универсальной товарной биржи (БУТБ) и цен на площадках Trigona Dairy Trade и GlobalDairyTrade.

15.10.2019

16 дней до ЭВС

16 дней осталось до введения обязательной электронной ветсертификации (ЭВС) на всю готовую молочную продукцию. The DairyNews узнало мнения участников рынка о системах “прослеживаемости", которые согласно постановлению властей, будут контролировать отрасль от производства сырого молока до его переработки и реализации.
Зарайский сыр
Адрес:  МО, Зарайск 
 
Булле, сыроварня
Адрес:  Тульская обл. Заокский поселок 
 
Сыроварня Братьев Васильевых
Адрес:  Марий Эл. село Кузнецово 
 
Деревенское подворье
Адрес:  Тверская обл. г.Ржев, д.Поволжье