Dairy Index RDRC составил 23,39 руб/кг

Источник: Центр Изучения Молочного Рынка
Dairy Index RDRC на 25 июня 2018 года составил 23,39 руб/кг (без НДС, жир-3,6%, белок-3,0%), на 0,09% выше показателя от 18 июня 2018 года и на 6,18% ниже июньского показателя 2017 года. Ключевым фактором роста индекса на прошедшей неделе стало небольшое увеличение цен на сырое молоко в регионах, зафиксированное приложением Index RDRC, при том, что Индекс цены импорта продолжил снижаться в связи со снижением цен на сливочное масло и СОМ.

По данным приложения Index RDRC средневзвешенная цена на молоко в России составила 21,71 руб/кг, на 0,23% выше показателя начала прошлой недели и на 7,02% ниже цены конца июня 2017 года.

Напомним, что для получения доступа к информации о ценах на сырое молоко во всех регионах России, пользователям необходимо пройти регистрацию на странице приложения Index RDRC и еженедельно вносить актуальные данные о цене сырое молоко: http://www.dairynews.ru/company/country/russia/index/

Индекс цены импорта на прошлой неделе снизился на 0,11% до 27,77 руб/кг, что на 6,21% ниже показателя конца июня 2017 года. Ключевым фактором падения Индекса цены импорта стало снижение цен на СОМ и сливочное масло. На торгах Trigona Dairy Trade продолжили снижаться цены на СОМ и сливочное масло, сухая сыворотка, напротив, подорожала. Цена сливочного масла с учетом слабого рубля снизилась на 3,2% до 437,7 руб/кг, цена на СОМ снизилась на 1,42% до 114,22 руб/кг. Цена сыра выросла на 0,17% до 246,85 руб/кг. Цена сухой сыворотки выросла на 4,43%  до 54,16 руб/кг.

Тем временем индекс цен на молочную продукцию GDT продолжил снижаться, цена на СЦМ на прошлых торгах снизилась на 1% до $3,2 за кг, при этом в российской валюте с учетом слабого рубля цена СЦМ выросла на 2% до  202,45 руб/кг

Цена импорта пары СОМ+Масло снизилась на 0,8% до 28,65 руб/кг (1 кг в пересчете на молоко). Цена импорта пары Сыр+Сыворотка выросла на 0,26% до 27,41 руб/кг. Цена СЦМ выросла на 1,51% до 23,59 руб/кг.

 

Новый показатель Dairy Index RDRC будет опубликован 2 июля 2018 года.  

Dairy Index RDRC

Dairy Index RDRC рассчитывается с учетом двух ключевых показателей, средневзвешенной цены на молоко в российских регионах и Индекса цены импорта.  Для расчета средневзвешенной цены Центр разработал и запустил краудсорсинговое приложение Index RDRC, позволяющие аккумулировать актуальные данные о ценах на сырое молоко в российских регионах от непосредственных участников рынка, производителей и переработчиков молока. Индекс цены импорта определяется на основе цен ключевых биржевых молочных продуктов - СОМ, СЦМ, масла, сыра и сухой сыворотки. Цены импортных молочных продуктов рассчитываются с учетом цен на молочную продукцию Белорусской универсальной товарной биржи (БУТБ) и цен на площадках Trigona Dairy Trade и GlobalDairyTrade.

12.04.2021
Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
Читать полностью
Календарь