02.10.2017
Источник: Центр Изучения Молочного Рынка
Регион: Россия
Просмотров: 1083



Цена на молоко в «регионах-экспортерах» по итогам прошлой недели выросла на 0,32% до 21,99 руб/кг. Цена на молоко в «регионах-импортерах» осталась на уровне 24,98 руб/кг. Средневзвешенная цена на молоко в «регионах-импортерах» и «регионах-экспортерах» составила 23,33 руб/кг, на 0,17% выше показателя прошлой недели и на 4,53% выше октябрьской цены 2016 года. 


Индекс цены импорта составил 28,56 руб/кг, на 1,65% ниже уровня прошлой недели в связи с падением цен на площадке Trigona Dairy Trade и снижением евро к рублю. Текущий показатель Индекса цены импорта на 0,73% ниже соответствующего показателя октября 2016 года. 
На прошлой неделе на торгах Trigona Dairy Trade снизились цены на СОМ, сыр и сухую  сыворотку. Цена СОМ в пересчете в рубли составила 106,4 руб/кг, на 6,9% ниже уровня прошлой недели, цена на сыр снизилась на 3,6% до 243,7 руб/кг, цена сухой сыворотки  упала на 8,2% до 42,9 руб/кг. Цена сливочного масла осталась на прежнем уровне, однако за счет снижения курса евро в пересчете в рубли сливочное масло подешевело на 0,89%, цена составила 446,2 руб/кг.
Таким образом цена импорта пары СОМ+Масло снизилась на 0,6% до 33,07руб/кг (1 кг в пересчете на молоко). Цена импорта пары Сыр+Сыворотка упала на 3,3% до 27,02 руб/кг. 


Новый показатель Dairy Index RDRC будет опубликован 9 октября. 

Dairy Index RDRC
Dairy Index RDRC рассчитывается с учетом двух ключевых показателей, средневзвешенной цены на молоко в «регионах-экспортерах» (молока-сырья) и «регионах-импортерах», и Индекса цены импорта. К «регионам-экспортерам» относятся Республика Татарстан, Новосибирская,Кировская и Ярославская область, к «регионам-импортерам» - Московская область, Алтайский край, Краснодарский край, Брянская область. Индекс цены импорта определяется на основе цен ключевых биржевых молочных продуктов - СОМ, СЦМ, масла, сыра и сухой сыворотки. Цены импортных молочных продуктов рассчитываются с учетом цен на молочную продукцию Белорусской универсальной товарной биржи (БУТБ) и цен на площадках Trigona Dairy Trade и GlobalDairyTrade.

15.10.2019

16 дней до ЭВС

16 дней осталось до введения обязательной электронной ветсертификации (ЭВС) на всю готовую молочную продукцию. The DairyNews узнало мнения участников рынка о системах “прослеживаемости", которые согласно постановлению властей, будут контролировать отрасль от производства сырого молока до его переработки и реализации.
Зарайский сыр
Адрес:  МО, Зарайск 
 
Булле, сыроварня
Адрес:  Тульская обл. Заокский поселок 
 
Сыроварня Братьев Васильевых
Адрес:  Марий Эл. село Кузнецово 
 
Деревенское подворье
Адрес:  Тверская обл. г.Ржев, д.Поволжье