29.12.2017
Источник: Центр Изучения Молочного Рынка
Регион: Россия

Цена на сырое молоко в «регионах-импортерах» осталась на уровне прошлой недели, 26,04 руб/кг. Цена на молоко в «регионах-экспортерах» упала на 0,26% до 23,16 руб/кг. Средневзвешенная цена на молоко в «регионах-импортерах» и «регионах-экспортерах» составила 24,53 руб/кг, на 0,12% ниже уровня прошлой недели и на 1,17% ниже средней декабрьской цены 2016 года. 


Индекс цены импорта составил 24,19 руб/кг, на 1,67% ниже уровня прошлой недели и на  16,7% ниже среднего декабрьского показателя 2016 года. Цена на сливочное масло на торгах БУТБ на текущей неделе снизилась на 3% до 257 руб/кг, цена на СОМ упала на  3,4% до 115 руб/кг. Молочные продукты на торгах Trigona Dairy Trade остались на уровне прошлой недели, однако в связи с укреплением рубля в российской валюте цены импорта немного упали. Цена на сливочное масло в российской валюте на торгах снизилась на 0,44% до 299,2 руб/кг, цена СОМ до 96,3 руб/кг, цена на сыр до 206,4 руб/кг, цена сухой сыворотки составила 42,3 руб/кг. 

Цена импорта пары СОМ+Масло упала на 3,28% до 25,64 руб/кг (1 кг в пересчете на молоко). Цена импорта пары Сыр+Сыворотка снизилась на 0,4% до 23,23 руб/кг. Цена СЦМ снизилась на 0,4% до 22,64 руб/кг.  


Новый показатель Dairy Index RDRC будет опубликован 8 января 2018 года.  

Dairy Index RDRC
Dairy Index RDRC рассчитывается с учетом двух ключевых показателей, средневзвешенной цены на молоко в «регионах-экспортерах» (молока-сырья) и «регионах-импортерах», и Индекса цены импорта. К «регионам-экспортерам» относятся Республика Татарстан, Новосибирская,Кировская и Ярославская область, к «регионам-импортерам» - Московская область, Алтайский край, Краснодарский край, Брянская область. Индекс цены импорта определяется на основе цен ключевых биржевых молочных продуктов - СОМ, СЦМ, масла, сыра и сухой сыворотки. Цены импортных молочных продуктов рассчитываются с учетом цен на молочную продукцию Белорусской универсальной товарной биржи (БУТБ) и цен на площадках Trigona Dairy Trade и GlobalDairyTrade.

18.11.2020

Чего хочет потребитель?

Спрос на молочную продукцию меняется во всем мире и Россия не исключение. Если еще десять-двадцать лет назад на изменение потребительских предпочтений уходили годы, то сегодня срок уменьшился до недель и даже дней. The DairyNews узнало у молочных компаний регионов - что выбирает потребитель в России.
Писляков Р.В., ГКФХ
Адрес:  Воронежская область, Богучарский район, село Грушовое 
 
Ефремов А.Ю., ГКФХ
Адрес:  Кировская область, Фаленский район, село Николаево 
 
Исток, ССПОК (Башкирия)
Адрес:  Башкортостан респ., Альшеевский район, с. Раевский, ул. Магистральная, д. 5 офис 3 
 
Ембулатово, ПСХК
Адрес:  Татарстан респ., Буинский район, с. Ембулатово