02.04.2018
Источник: Центр Изучения Молочного Рынка
Регион: Россия
Просмотров: 852

По данным приложения Index RDRC средневзвешенная цена на молоко в России составила 22,67 руб/кг, на 2,5% ниже показателя прошлой недели и на 10,22% ниже апрельской цены 2017 года. 

По данным краудсорсингового приложения Index RDRC цены на сырое молоко в российских регионах продолжают снижаться, например, в Самарской области цена упала на 1,2%. 

Напомним, что для получения доступа к информации о ценах на сырое молоко во всех регионах России, пользователям необходимо пройти регистрацию на странице приложения Index RDRC и еженедельно вносить актуальные данные о цене сырое молоко: http://www.dairynews.ru/company/country/russia/index/

Индекс цены импорта,напротив, вновь начал расти. Данный показатель на прошлой неделе вырос на 0,8% до 26,84 руб/кг, на 4,6% выше показателя начала апреля 2017 года. На торгах Trigona Dairy Trade выросла цена на сливочное масло, цена сухой сыворотки, напротив, продолжила падать. В рублях с учетом ослабления курса рубля к евро в день торгов цена на СОМ и сыр выросла на 1,12% до 88,87 руб/кг и 227,5 руб, соответственно. Цена на сливочное масло в рублях выросла на 3,22% до 348,36 руб/кг. Цена сухой сыворотки несмотря на рост курса евро упала на 3,5% до 44,8 руб/кг. На БУТБ цены на молочную продукцию остались на уровне прошлых торгов. 

В связи с этим цена импорта пары СОМ+Масло выросла 0,65% до 29,22 руб/кг (1 кг в пересчете на молоко). Цена импорта пары Сыр+Сыворотка выросла на 0,95% до 25,4 руб/кг. Цена СЦМ осталась на уровне  22,94 руб/кг.  


Новый показатель Dairy Index RDRC будет опубликован 9 апреля 2018 года.  

Dairy Index RDRC
Dairy Index RDRC рассчитывается с учетом двух ключевых показателей, средневзвешенной цены на молоко в российских регионах и Индекса цены импорта.  Для расчета средневзвешенной цены Центр разработал и запустил краудсорсинговое приложение Index RDRC, позволяющие аккумулировать актуальные данные о ценах на сырое молоко в российских регионах от непосредственных участников рынка, производителей и переработчиков молока. Индекс цены импорта определяется на основе цен ключевых биржевых молочных продуктов - СОМ, СЦМ, масла, сыра и сухой сыворотки. Цены импортных молочных продуктов рассчитываются с учетом цен на молочную продукцию Белорусской универсальной товарной биржи (БУТБ) и цен на площадках Trigona Dairy Trade и GlobalDairyTrade.

23.09.2020

О чем молчит маркировка?

По данным оператора ЦРПТ - 6088 компаний зарегистрировалось в пилотном эксперименте по внедрению системы маркировки “Честный знак" в молочной отрасли. Подавляющее число участников - предприятия торговли. Пилот продлится до конца 2020 года, а уже 20 января 2021 года маркировку предполагается сделать обязательной для ряда категорий. The DairyNews поговорило с участниками эксперимента и теми, кто только задумывается в него войти и выяснило текущую ситуацию.
Ремесленная сыродельня "СырогонЪ"
Адрес:  Владимирская область, Петушинский район, г. Петушки 
 
Маташков В.А. ИП
Адрес:  Кемеровская область, г. Кемерово, ул. Сибиряков-Гвардейцев, 308 
 
Колхоз им. Куйбышева (Башкирия)
Адрес:  Башкортостан респ., Илишевский район, с. Нижнечерекулево, ул. Советская, д. 28 
 
Глобин Д.А. ГКФХ
Адрес:  Курская область, Медвенский район, с. Чермошное