Dairy Index RDRC снизился до 23,26 руб/кг

Источник: Центр Изучения Молочного Рынка
Dairy Index RDRC на 2 июля 2018 года составил 23,26 руб/кг (без НДС, жир-3,6%, белок-3,0%), на 0,56% ниже показателя от 25 июня 2018 года и на 6,6% ниже цены начала июля 2017 года. Ключевым фактором снижения индекса стало падение цен на сырое молоко в ряде регионов, например в Брянской и Кировской областях, зафиксированное приложением Index RDRC, и снижение цен на биржевые молочные продукты на фоне укрепления курса рубля на прошлой неделе.

 

По данным приложения Index RDRC средневзвешенная цена на молоко в России составила 21,52 руб/кг, на 0,88% ниже показателя начала прошлой недели и на 7,68% ниже цены начала июля 2017 года.

Напомним, что для получения доступа к информации о ценах на сырое молоко во всех регионах России, пользователям необходимо пройти регистрацию на странице приложения Index RDRC и еженедельно вносить актуальные данные о цене сырое молоко: http://www.dairynews.ru/company/country/russia/index/

Индекс цены импорта на прошлой неделе снизился на 0,83% до 27,54 руб/кг, что на 6,87% ниже показателя начала июля 2017 года. Ключевым фактором падения Индекса цены импорта стало снижение цен на СОМ и сливочное масло, а также незначительное укрепление курса рубля на прошлой неделе. На торгах Trigona Dairy Trade продолжили снижаться цены на СОМ и сливочное масло, также снизилась цена сухой сыворотки, цена на сыр осталась на уровне прошлых торгов. Цена сливочного масла с учетом курса рубля упала на 6,85% до 394,68 руб/кг, цена на СОМ снизилась на 4% до 109,63 руб/кг. Цена сыра снизилась на 0,81% до 244,85 руб/кг. Цена сухой сыворотки снизилась на 2,2% до 52,98 руб/кг.

Тем временем цена на сливочное масло на прошлой неделе на торгах БУТБ немного подросла, на 1,7% до 305,18 руб/кг, цены на другие биржевые молочные продукты остались на прежнем уровне.

Цена импорта пары СОМ+Масло упала на 1,01% до 28,36 руб/кг (1 кг в пересчете на молоко). Цена импорта пары Сыр+Сыворотка снизилась на 0,77% до 27,2 руб/кг. Цена СЦМ осталась на уровне 23,59 руб/кг. 

Новый показатель Dairy Index RDRC будет опубликован 9 июля 2018 года.  

Dairy Index RDRC

Dairy Index RDRC рассчитывается с учетом двух ключевых показателей, средневзвешенной цены на молоко в российских регионах и Индекса цены импорта.  Для расчета средневзвешенной цены Центр разработал и запустил краудсорсинговое приложение Index RDRC, позволяющие аккумулировать актуальные данные о ценах на сырое молоко в российских регионах от непосредственных участников рынка, производителей и переработчиков молока. Индекс цены импорта определяется на основе цен ключевых биржевых молочных продуктов - СОМ, СЦМ, масла, сыра и сухой сыворотки. Цены импортных молочных продуктов рассчитываются с учетом цен на молочную продукцию Белорусской универсальной товарной биржи (БУТБ) и цен на площадках Trigona Dairy Trade и GlobalDairyTrade.

12.04.2021
Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
Читать полностью
Календарь