Николай Перов
Николай Перов
исполнительный директор "Союза сыроваров России"

Просмотров: 3554

И многие люди могут задать вопросы- а насколько это справедливо, не было ли это просто показухой и чистых ферм не бывает. .Большинство горожан твердо убеждены, что любая ферма - это навоз на стенах и устойчивый запах фекалий, в котором невозможно дышать. Понятно. что в условиях личного хозяйства крестьянине легко справиться с этой проблемой. У него то коровы всегда будут чистыми.

А если их на ферме сотни голов и за всеми надо убирать навоз и сушить пол?.

Оказывается. И в этих случаях возможно соблюдать чистоту и порядок



Есть несколько технологических решений, которые позволяют решать данные вопросы.

Первый и самый главный- соблюдение норматива плотности животных на площадь зоны отдыха и кормонавозного прохода. Излишняя скученность обязательно приведет к грязи.

Вторая техническая хитрость - это грамотное использование подстилки.

На фото, для чистоты, используют опилки. И, как видите, на корове нет ни одного пятнышка и полы сухие.

При этом нужно понимать, что я фотографировал коровник в обычных условиях. Для меня не готовили помещение, как для визита президента.

Но опилки - это не единственная подстилка.



Хороший эффект дает использование качественного песка. Он и самим коровам нравиться.

Третья технологическая хитрость- это своевременная и качественная уборка навоза. Стоит задержаться с этой операцией и все коровы будут по уши в нечистотах.



И последний момент, он не относиться к технологиям. Это больше принципы жизни.

Ø Свой труд надо уважать.

Ø А животных-любить.

В этом случае на каждой ферме будет чисто и опрятно.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора
15.10.2019

16 дней до ЭВС

16 дней осталось до введения обязательной электронной ветсертификации (ЭВС) на всю готовую молочную продукцию. The DairyNews узнало мнения участников рынка о системах “прослеживаемости", которые согласно постановлению властей, будут контролировать отрасль от производства сырого молока до его переработки и реализации.
Зарайский сыр
Адрес:  МО, Зарайск 
 
Булле, сыроварня
Адрес:  Тульская обл. Заокский поселок 
 
Сыроварня Братьев Васильевых
Адрес:  Марий Эл. село Кузнецово 
 
Деревенское подворье
Адрес:  Тверская обл. г.Ржев, д.Поволжье