Британский фонд питания вводит новое понятие – «качественная калория»

Источник: unian.net
Британский фонд питания вводит новое понятие - "качественная калория", чтобы заставить людей серьезнее задуматься над тем, что они едят.

Большинство взрослых потребляет слишком много калорий, но просто подсчитывать и пытаться сокращать их количество - занятие малоэффективное, считают диетологи фонда, поскольку, как оказалось, калории бывают разные, передает BBC. Специалисты надеются убедить людей в необходимости обращать внимание на питательные качества продуктов, чтобы самим научиться выбирать правильные, то есть качественные калории.

Служба общественного здравоохранения Англии заявляет, что перебор калорий является главной причиной ожирения. Борьба с этой проблемой стала приоритетной задачей. Калории обеспечивают человека энергией: женщинам нужно около 2 тыс. калорий в день, а мужчинам - около 2,5 тыс. Служба общественного здравоохранения советует потреблять калории по такой схеме: 400 за завтраком; 600 за обедом и 600 за ужином, а также оставлять место для пары полезных напитков и закусок. На упаковках продуктов практически всегда указано количество калорий, однако выбрать наиболее полезные уже сложнее. 30 грамм (горстка) орехов содержит примерно 174 ккал, как и два шоколадных печенья, однако Британский фонд питания отмечает, что орехи содержат качественные калории, а печенья - нет. Авокадо содержит множество полезных питательных веществ, и хотя оно более калорийно, чем большинство свежих овощей и фруктов, эти калории качественные. Высококалорийные продукты обычно менее полезны, но не всегда. Далеко не всегда самыми полезными являются и продукты, рекламируемые как низкокалорийные. Низкокалорийными считаются продукты содержащие: не более 40 ккал на порцию, если это твердая пища и не более 20 ккал на 100 мл, если это напиток.

Производителям разрешается заявлять, что их продукция безкалорийна, если в порции меньше пяти калорий. Но эти калории все равно имеют значение. Банка диетического бескалорийного газированного напитка содержит 10 ккал - столько же, сколько маленькая морковь. Но в моркови, в отличие от газировки, качественные калории. Эксперты часто называют пустыми калории, содержащиеся в алкоголе, а также в любой пище и напитках с высоким содержанием сахара и низкой питательной ценностью. В леденце, например, содержится примерно 45 ккал, чуть больше, чем в яблоке. Но эти калории - пустые, а яблочные - качественные.

Когда мы говорим о скрытых калориях, чаще всего речь идет о продуктах, содержащих больше калорий, чем можно было подумать. 125-граммовая упаковка низкокалорийного йогурта содержит более 100 ккал - больше, чем покрытое шоколадом печенье. Йогурт без добавок и наполнителей с парой ягод и посыпанный гранолой с низким содержанием сахара гораздо более полезен с точки зрения питательной ценности содержащихся в нем калорий. Согласно исследованию, проведенному британским правительством, около четверти всех калорий поглощаются вне дома. Сейчас все больше кафе, закусочных и ресторанов предоставляют клиентам информацию о калорийности своих продуктов. Но следить за их количеством довольно сложно, особенно если вы добавляете дополнительные ингредиенты к своему блюду.

Средняя порция кофе латте (приготовленного с полужирным молоком) содержит примерно 78 ккал. Но если добавить немного ванильного сиропа, калорий станет в два с лишним раза больше - около 175. А пользы от дополнительных калорий не будет никакой. Английские диетологи рекомендуют диету, с включением множества фруктов и овощей, крахмалсодержащих продуктов, таких как цельнозерновой хлеб, макароны и рис, белок - из мяса, рыбы, молочных продуктов или зернобобовых и немного жира. В это же время необходимо сократить потребление сладких газированных напитков, алкоголя, сладких мюсли (сухих завтраков из зерновых) и кукурузных хлопьев, пирожных, печений и выпечки.

Национальная система здравоохранения Великобритании советует сбрасывать около 0,5-1 кг в неделю, потребляя на 500-600 ккал меньше, чем необходимо. "Если вы потребляете слишком много калорий, то вам, конечно, нужно сокращать их количество. Но надо следить и за тем, чтобы оставшиеся были более ценными, - советует доктор Фрэнки Филлипс из Британской ассоциации диетологов. - Если следить только за чем-то одним, например, за сокращением жиров, или сахара, или калорий, возникает риск лишить себя важных питательных веществ".


Notice: Undefined index: PAGEN in /home/bitrix/ext_www/dairynews.ru/local/components/slam/main.news.list/component.php on line 220

Deprecated: Non-static method Slam\HLSynk\CLogicSB::getHLList() should not be called statically in /home/bitrix/ext_www/dairynews.ru/local/components/slam/main.news.list/component.php on line 224

Notice: Undefined variable: pagen in /home/bitrix/ext_www/dairynews.ru/local/components/slam/main.news.list/component.php on line 224

Notice: Undefined index: USER_TYPE_ID in /home/bitrix/ext_www/dairynews.ru/bitrix/modules/main/classes/general/sqlwhere.php on line 196

Notice: Undefined offset: 0 in /home/bitrix/ext_www/dairynews.ru/bitrix/modules/main/lib/orm/entity.php on line 786

Notice: Undefined index: USER_TYPE_ID in /home/bitrix/ext_www/dairynews.ru/bitrix/modules/main/classes/general/sqlwhere.php on line 196

Notice: Undefined index: USER_TYPE_ID in /home/bitrix/ext_www/dairynews.ru/bitrix/modules/main/classes/general/sqlwhere.php on line 196

Notice: Undefined index: USER_TYPE_ID in /home/bitrix/ext_www/dairynews.ru/bitrix/modules/main/classes/general/sqlwhere.php on line 196

Notice: Undefined index: USER_TYPE_ID in /home/bitrix/ext_www/dairynews.ru/bitrix/modules/main/classes/general/sqlwhere.php on line 196

Notice: Undefined index: USER_TYPE_ID in /home/bitrix/ext_www/dairynews.ru/bitrix/modules/main/classes/general/sqlwhere.php on line 196

Notice: Only variables should be passed by reference in /home/bitrix/ext_www/dairynews.ru/bitrix/modules/main/lib/orm/query/result.php on line 593

Notice: Only variables should be passed by reference in /home/bitrix/ext_www/dairynews.ru/bitrix/modules/main/lib/orm/query/result.php on line 593

Deprecated: Non-static method Slam\HLSynk\CLogicSB::getErmitageAndNewUrl() should not be called statically in /home/bitrix/ext_www/dairynews.ru/local/components/slam/main.news.list/component.php on line 228

Notice: Undefined index: delete_system_params in /home/bitrix/ext_www/dairynews.ru/bitrix/modules/main/tools.php on line 6596

Notice: Undefined index: LABELS in /home/bitrix/ext_www/dairynews.ru/bitrix/modules/iblock/classes/general/iblock.php on line 284

Notice: Undefined index: AUTHORIZED in /home/bitrix/ext_www/dairynews.ru/bitrix/modules/main/classes/general/user.php on line 2022

Notice: Undefined index: AUTHORIZED in /home/bitrix/ext_www/dairynews.ru/bitrix/modules/main/classes/general/user.php on line 2022

Notice: Undefined index: AUTHORIZED in /home/bitrix/ext_www/dairynews.ru/bitrix/modules/main/classes/general/user.php on line 2022

Notice: Undefined index: AUTHORIZED in /home/bitrix/ext_www/dairynews.ru/bitrix/modules/main/classes/general/user.php on line 2022

Notice: Undefined index: edit_element in /home/bitrix/ext_www/dairynews.ru/local/modules/slam.hlsynk/lib/clogic.php on line 123

Notice: Undefined index: delete_element in /home/bitrix/ext_www/dairynews.ru/local/modules/slam.hlsynk/lib/clogic.php on line 124

Notice: Undefined index: PROPERTY_HREF_OTHER_VALUE in /home/bitrix/ext_www/dairynews.ru/local/modules/slam.hlsynk/lib/clogic.php on line 127

Notice: Undefined index: SHOW_DOP_TITLES in /home/bitrix/ext_www/dairynews.ru/local/components/slam/main.news.list/component.php on line 232

Notice: Only variables should be assigned by reference in /home/bitrix/ext_www/dairynews.ru/bitrix/modules/main/classes/general/component_template.php on line 643

Notice: Undefined index: /home/bitrix/ext_www/dairynews.ru/bitrix/templates/dn2020/components/slam/main.news.list/right_side_hot_news2020/lang/ru/template.php in /home/bitrix/ext_www/dairynews.ru/bitrix/modules/main/lib/localization/loc.php on line 393

Notice: Undefined index: /home/bitrix/ext_www/dairynews.ru/bitrix/templates/dn2020/components/slam/main.news.list/right_side_hot_news2020/lang/ru/template.php in /home/bitrix/ext_www/dairynews.ru/bitrix/modules/main/lib/localization/loc.php on line 393
12.04.2021
Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
Читать полностью

Notice: Only variables should be assigned by reference in /home/bitrix/ext_www/dairynews.ru/bitrix/modules/main/classes/general/component.php on line 1078
Календарь