06.12.2018
Источник: tass.ru
Регион: Россия

"В среднем у нас 36,1% в настоящее время тратится на питание, а в селе - 43,3%", - сказала она, отметив, что данные приводятся по итогам 2017 года и характеризуют сложившуюся ситуацию как неблагоприятную.

Среди городских жителей, по словам эксперта, в среднем на продукты питания приходится 34,4% расходов. "С начала 90-х годов до 2013 года доля расходов населения на продукты питания снижалась. С 2014 года пошел рост, к 2017 году доля слегка снизилась, но все равно она не достигла того уровня, который был", - отметила Шагайда.

По ее словам, в 2017 году увеличилась доля населения, которая направляет более 50% потребительских расходов на питание. В частности, в республике Ингушетия к такой категории граждан относится 81% населения, в Дагестане - 68,2%, в Саратовской области - 44%, в Смоленской области - 43,6%, в Мордовии - 40,8%, в Рязанской области - 39,3%, в Пензенской области- 37,1%, во Владимирской области - 35,7%.

Еще одним фактором, указывающим на неблагоприятную ситуацию, является увеличение доли детей до пяти лет с анемией, отметила Шагайда. "Это знак, что с питанием что-то не так", - подчеркнула она, пояснив, что к 2016 году этот показатель увеличился до 25,7%.

В то же время, согласно ее данным, структура потребления продуктов в России улучшается. В частности, россияне стали потреблять меньше хлебных продуктов и картофеля и стали больше есть мяса. Кроме того, растет самообеспеченность России продовольствием, а объемы экспорта продукции превышают объемы импорта.

Спрос на продукты также оживает, сообщила Шагайда, но пока медленными темпами. Также растут реальные располагаемые ресурсы домохозяйств. Однако если цены на продукты питания в 2015-2017 годах выросли на 41%, то среднедушевые расходы населения за этот период выросли на 20%, привела данные эксперт.

11.03.2019

Какой будет цена на сырое молоко?

Центр изучения молочного рынка (ЦИМР) фиксирует сокращение цены на сырое молоко в регионах. Dairy Index RDRC на 11 марта 2019 года составил по данным ЦИМР 25,64 руб/кг (без НДС, жир-3,6%, белок-3,0%), на 0,4% ниже показателя начала прошлой недели и на 8,37% выше марта 2018 года. The DairyNews узнало прогнозы участников рынка по развитию ситуации с ценой.
Салтычки, ферма (Добрыня, ООО)
Адрес:  Липецкая обл, Добринский район, ст. Плавица, д. - корп. - офис 
 
Кевда, ферма (Студенецкий Мукомольный Завод, ОАО)
Адрес:  Пензенская обл, Каменский район, ст. Студенец, ул. Станционная, д. 1 
 
Элвис, ООО
Адрес:  Удмуртская респ, г. Ижевск, ул. 10 Лет Октября, д. 8 кв. 131 
 
Возрождение, ООО
Адрес:  Иркутская обл, Куйтунский район, рабочий пос. Куйтун, ул. Луговая, д. 7А