Более сотни сортов сыра представили на фестивале в Алматы

Источник: mir24.tv
2728 RU EN KZ
В Алматы прошел фестиваль сыра. Профессиональные сыровары и любители представили более сотни сортов, передает телеканал «МИР 24».

Каждый мог выбрать продукт по вкусу – от традиционных пармезана, маасдама, моцареллы до авторских сыров, над рецептами которых сыровары трудились не один год. Всего же производители привезли несколько тонн продукции. Все сыры приготовлены только из натуральных ингредиентов. По словам производителей, даже без консервантов в хранении они не уступают заводским, а по вкусовым качествам иногда превосходят их.

«Основной смысл, который мы закладываем в этот фестиваль – это возможность крафтовых сыроделов, которые дома что-то делают, в кастрюльках, оценить свой уровень, посмотреть на профессионалов в этом деле», – рассказал организатор сырного фестиваля Андрей Нагин.

Весь сыр, представленный на фестивале, оценивала специальная комиссия. Лучшие сыроварни отметили призами.
19.03.2024
В Казахстане сильно подорожали сыр и макароны, сообщается в исследовании компании Strategy& (входит в сеть PwC). Согласно опубликованному анализу, цены на продукты питания выросли за год (декабрь 2023-го к декабрю 2022 года) на 9%. Отмечается значительный рост стоимости сыра (+48%), сливочного масла (+47%) и помидоров (+47%).
Читать полностью