20.02.2018
Источник: The DairyNews
Регион: Москва и МО

«На участие в ярморочном фестивале  уже подали заявки более 20 подмосковных сыроваров. Презентовать качественную и натуральную продукцию будут как начинающие фермеры, так и уже зарекомендовавшие себя в этой отрасли мастера. К примеру, Олег Сирота привезёт на фестиваль около 2,5 тысяч килограммов натуральных сыров. Всего на фестивале планируется поставить 200 прилавков, 30 % из которых  будут заполнены сырами разных сортов подмосковных производителей», - отметил министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Андрей Разин.

На фестивале будут представлены также сыры из Владимирской, Калининградской, Ленинградской, Саратовской, Челябинской областей, из Краснодарского края и Крыма. Приглашены сибирские и уральские сыровары.

Для фестиваля готовятся более 1,5 тысячи площадок. Разнообразие сыров, которых будет несколько тысяч тонн, будет представлено полутвердыми и твердыми сорта с пряностями, козьим и овечьим сырами, адыгейским сыром, свежими сырами моцарелла и буррата.

Андрей Разин напомнил, что в Подмосковье около 20 проектов по сырному производству появились в прошлом году в фермерском секторе и малом бизнесе, а всего в Московской области более 40 предприятий, в том числе КФХ, занимаются производством сыра и производят около 50 тыс тонн сыра.

19.02.2019

Кто не справляется с ЭВС?

Минсельхоз намерен с апреля по декабрь 2019 года плавно ввести номенклатуры молочной продукции в перечень товаров, подконтрольных системе ЭВС. Основной негатив в отношении данной инициативы по-прежнему идет от лидеров молочной переработки. Подробнее - в обзоре The DairyNews.
Маяк Высокое, ОАО
Адрес:  Беларусь, Витебская область, Оршанский район, деревня Купелка 
 
Домашняя ферма, ООО
Адрес:  Самарская обл, Кинель-Черкасский район, с. Кинель-Черкассы, ул. Механизаторов, д. 1Г офис 6 
 
Усинское, ГУП СО
Адрес:  Самарская обл, Сызранский район, с. Усинское, д. 0 
 
Савинская нива, ООО
Адрес:  Калужская обл, Мосальский район, д. Савино, ул. Садовая, д. 2