18.02.2019
Источник: The DairyNews
Регион: Россия
Блиц-интервью с президентом ГК «ЭкоНива» Штефаном Дюрром

DN: Господин Дюрр, поступила информация о том, что ЭкоНива покупает заводы в Курской области, так ли это?

ШД: Молочных заводов в Курске мы не покупали. Некоторое время назад мы действительно приобрели там хозяйство, вместе с ним – сахарный завод. Это случилось где-то месяц тому назад.

DN: Сколько молока на текущий момент перерабатывает ЭкоНива?

ШД: Точно сказать сложно, думаю, если я назову цифру в около 200 тонн, это будет более-менее реально.

DN: Какой отметки достигнет переработка к концу года?

ШД: Думаю, что сможем перерабатывать 500 тонн.

DN: Каков ассортимент продукции на текущий момент?

ШД: Основной ассортимент: стерилизованное молоко, пастеризованное, йогурты творог, творожки. Традиционный творог и ультрафильтрационный. К слову, наше молоко стало лучшим по версии жюри независимой премии «Золотой Клевер».

DN: Как обстоят дела с новым брендом, который недавно запустили? Каковы первые итоги?

ШД: Первый итог – это то, что людям нравится. Мы попали в точку, наш продукт легко прослеживаем от поля до прилавка, за его качество предусмотрена личная ответственность. Это привлекает потребителя.

DN: Пока не пришлось отвечать головой?

ШД: Пока нет!

DN: Каковы отношения с сетями? Раньше в плане Меркурия – Вы заявляли, что есть некий саботаж с их стороны.

ШД: Зачем же смешивать? Это разные вещи. Мы выходим в сети с новыми брендами, но при этом находимся в системе со старыми. Мы хотим заходить в сети шаг за шагом, делать это качественно.

DN: Не могу не спросить о Союзмолоко. Каковы Ваши цели на новой позиции?

ШД: Очень важно, чтобы интересы всех членов Союза были равномерно представлены, очень важно реанимировать региональные ассоциации. Это моя точка зрения, не все члены Союза меня пока поддерживают. Также большая тема – популяризация молока. Кроме того, Минсельхоз должен сохранить поддержку отрасли.

Первая в России премия среди производителей молочной продукции «Золотой Клевер» – это по-настоящему независимый и яркий конкурс, который призван определить самые вкусные и самые полезные продукты на молочных полках магазинов. 30 ноября состоялось награждение Премии «Золотой клевер», в ходе которой всемирно известные шеф-повара и рестораторы выявляли лучшую молочную продукцию. Экспертное жюри отметило все образцы продукции, направленные 24 предприятиями-участниками, но выбор был сделан в пользу лучших.

22.03.2019

Идентифицировать все!

В России до 2021 года должна быть внедрена национальная система идентификации животных. Несмотря на то, что работу над соответствующим проектом ведут уже больше 10 лет, необходимая АПК система “подвисла" на стадии согласования в Минэкономразвития. С тех пор работа топчется на месте. Мы поговорили с участниками рынка, чтобы узнать, как они относятся к ситуации.
Токаревское, ООО
Адрес:  Тамбовская обл., Токаревский район, рабочий пос. Токаревка, ул. Свободы, д. 31 
 
Рассказовское молоко, СППСК
Адрес:  Тамбовская обл, Рассказовский район, пос. Маяк, ул. Центральная, д. 40 
 
Жупиков, ООО АФ (агрофирма)
Адрес:  Тамбовская обл., г. Тамбов, ул. Бастионная, д. 25 
 
Молочный ресурс, ООО
Адрес:  Псковская обл, г. Великие Луки, ул. Новосокольническая, д. 32