18.02.2019
Источник: The DairyNews
Регион: Россия
Просмотров: 8709
Блиц-интервью с президентом ГК «ЭкоНива» Штефаном Дюрром

DN: Господин Дюрр, поступила информация о том, что ЭкоНива покупает заводы в Курской области, так ли это?

ШД: Молочных заводов в Курске мы не покупали. Некоторое время назад мы действительно приобрели там хозяйство, вместе с ним – сахарный завод. Это случилось где-то месяц тому назад.

DN: Сколько молока на текущий момент перерабатывает ЭкоНива?

ШД: Точно сказать сложно, думаю, если я назову цифру в около 200 тонн, это будет более-менее реально.

DN: Какой отметки достигнет переработка к концу года?

ШД: Думаю, что сможем перерабатывать 500 тонн.

DN: Каков ассортимент продукции на текущий момент?

ШД: Основной ассортимент: стерилизованное молоко, пастеризованное, йогурты творог, творожки. Традиционный творог и ультрафильтрационный. К слову, наше молоко стало лучшим по версии жюри независимой премии «Золотой Клевер».

DN: Как обстоят дела с новым брендом, который недавно запустили? Каковы первые итоги?

ШД: Первый итог – это то, что людям нравится. Мы попали в точку, наш продукт легко прослеживаем от поля до прилавка, за его качество предусмотрена личная ответственность. Это привлекает потребителя.

DN: Пока не пришлось отвечать головой?

ШД: Пока нет!

DN: Каковы отношения с сетями? Раньше в плане Меркурия – Вы заявляли, что есть некий саботаж с их стороны.

ШД: Зачем же смешивать? Это разные вещи. Мы выходим в сети с новыми брендами, но при этом находимся в системе со старыми. Мы хотим заходить в сети шаг за шагом, делать это качественно.

DN: Не могу не спросить о Союзмолоко. Каковы Ваши цели на новой позиции?

ШД: Очень важно, чтобы интересы всех членов Союза были равномерно представлены, очень важно реанимировать региональные ассоциации. Это моя точка зрения, не все члены Союза меня пока поддерживают. Также большая тема – популяризация молока. Кроме того, Минсельхоз должен сохранить поддержку отрасли.

Первая в России премия среди производителей молочной продукции «Золотой Клевер» – это по-настоящему независимый и яркий конкурс, который призван определить самые вкусные и самые полезные продукты на молочных полках магазинов. 30 ноября состоялось награждение Премии «Золотой клевер», в ходе которой всемирно известные шеф-повара и рестораторы выявляли лучшую молочную продукцию. Экспертное жюри отметило все образцы продукции, направленные 24 предприятиями-участниками, но выбор был сделан в пользу лучших.

11.09.2019

Российские переработчики молока уходят в минус

Крупнейшие российские производители молочной продукции работают в минус. Динамика ключевых производителей показывает отрицательный результат как в натуральном выражении, так и в денежном. Об этом со ссылкой на данные международных аналитических агентств сообщили в ходе Молочного бизнес-форума в Сочи, пишет The DairyNews.
Красная Балтика ПЗ, АО
Адрес:  Ленинградская обл, Ломоносовский район, д. Гостилицы, ул. Центральная, д. 7 
 
Льговская опытно-селекционная станция, ФГБУ
Адрес:  Курская обл., г. Льгов, ул. О.Кошевого, д. 1 
 
Знаменское учхоз, АО
Адрес:  Курская обл., г. Курск, ул. Понизовка, д. 52 
 
Каприно, ООО (Лаишевский молочный комбинат)
Адрес:  Республика Татарстан (Татарстан), Лаишевский район, с Столбище, ул Северная, 10