Белорусские ученые доказали, что пальмовое масло вредно для здоровья

Источник: sputnik.by
Белорусские ученые опытным путем доказали, что употребление пальмового масла вредит здоровью и настоятельно рекомендуют маркировать продукты с его использованием, сообщил генеральный директор НПЦ по продовольствию НАН РБ по продовольствию Зенон Ловкис.

Идея о том, что нужно опытным путем проверить влияние на организм пальмового масла, у отечественных ученых возникла коло 5 лет назад. ВОЗ впервые высказалась по поводу ограничения употребления пальмового масла еще в 2005 году.

"Первоначально с учеными из Института физиологии НАН Беларуси мы провели эксперименты на 360 крысах. Полученные данные оказались тревожными", - цитирует "Минск-Новости" профессора, доктора технических наук, член-корреспондента НАН Беларуси Зенона Ловкиса.

По его словам, у крыс, которым в корм добавляли такое масло, были зафиксированы отклонения в работе печени, поджелудочной железы, половых желез, сердца, нарушения в нервной, гормональной системах головном мозге, снизилась защитная функция, развился атеросклероз.

По словам ученого, потом было принято решение провести исследова6ния на людях и согласились участвовать около 140 студентов из Гродненского медуниверситета.

"Уже через три месяца у всех добровольцев повысился уровень холестерина, общего билирубина, нарушились метаболические процессы в печени, ухудшилось состояние сосудов", - рассказал профессор.

Кроме того, по его словам, ученые в ряде стран пришли к выводу, что употребление пальмового масла приводит к выведению из детского организма кальция и витамина D.

Профессор считает, что пальмовое масло нужно исключить из детского питания и свести к минимуму в рационе взрослых.

По данным НПЦ по продовольствию, в настоящее время в Беларуси пальмовое масло применяют при изготовлении молочной продукции, мороженого, кондитерских изделий, фастфуда, чипсов, шоколадных изделий, полуфабрикатов. По мнению ученых, в стране есть альтернатива пальмовому маслу - рапсовое, льняное, подсолнечное.


Notice: Undefined index: PAGEN in /home/bitrix/ext_www/dairynews.ru/local/components/slam/main.news.list/component.php on line 220

Deprecated: Non-static method Slam\HLSynk\CLogicSB::getHLList() should not be called statically in /home/bitrix/ext_www/dairynews.ru/local/components/slam/main.news.list/component.php on line 224

Notice: Undefined variable: pagen in /home/bitrix/ext_www/dairynews.ru/local/components/slam/main.news.list/component.php on line 224

Notice: Undefined index: USER_TYPE_ID in /home/bitrix/ext_www/dairynews.ru/bitrix/modules/main/classes/general/sqlwhere.php on line 196

Notice: Undefined offset: 0 in /home/bitrix/ext_www/dairynews.ru/bitrix/modules/main/lib/orm/entity.php on line 786

Notice: Undefined index: USER_TYPE_ID in /home/bitrix/ext_www/dairynews.ru/bitrix/modules/main/classes/general/sqlwhere.php on line 196

Notice: Undefined index: USER_TYPE_ID in /home/bitrix/ext_www/dairynews.ru/bitrix/modules/main/classes/general/sqlwhere.php on line 196

Notice: Undefined index: USER_TYPE_ID in /home/bitrix/ext_www/dairynews.ru/bitrix/modules/main/classes/general/sqlwhere.php on line 196

Notice: Undefined index: USER_TYPE_ID in /home/bitrix/ext_www/dairynews.ru/bitrix/modules/main/classes/general/sqlwhere.php on line 196

Notice: Undefined index: USER_TYPE_ID in /home/bitrix/ext_www/dairynews.ru/bitrix/modules/main/classes/general/sqlwhere.php on line 196

Notice: Only variables should be passed by reference in /home/bitrix/ext_www/dairynews.ru/bitrix/modules/main/lib/orm/query/result.php on line 593

Notice: Only variables should be passed by reference in /home/bitrix/ext_www/dairynews.ru/bitrix/modules/main/lib/orm/query/result.php on line 593

Deprecated: Non-static method Slam\HLSynk\CLogicSB::getErmitageAndNewUrl() should not be called statically in /home/bitrix/ext_www/dairynews.ru/local/components/slam/main.news.list/component.php on line 228

Notice: Undefined index: delete_system_params in /home/bitrix/ext_www/dairynews.ru/bitrix/modules/main/tools.php on line 6596

Notice: Undefined index: LABELS in /home/bitrix/ext_www/dairynews.ru/bitrix/modules/iblock/classes/general/iblock.php on line 284

Notice: Undefined index: AUTHORIZED in /home/bitrix/ext_www/dairynews.ru/bitrix/modules/main/classes/general/user.php on line 2022

Notice: Undefined index: AUTHORIZED in /home/bitrix/ext_www/dairynews.ru/bitrix/modules/main/classes/general/user.php on line 2022

Notice: Undefined index: AUTHORIZED in /home/bitrix/ext_www/dairynews.ru/bitrix/modules/main/classes/general/user.php on line 2022

Notice: Undefined index: AUTHORIZED in /home/bitrix/ext_www/dairynews.ru/bitrix/modules/main/classes/general/user.php on line 2022

Notice: Undefined index: edit_element in /home/bitrix/ext_www/dairynews.ru/local/modules/slam.hlsynk/lib/clogic.php on line 123

Notice: Undefined index: delete_element in /home/bitrix/ext_www/dairynews.ru/local/modules/slam.hlsynk/lib/clogic.php on line 124

Notice: Undefined index: PROPERTY_HREF_OTHER_VALUE in /home/bitrix/ext_www/dairynews.ru/local/modules/slam.hlsynk/lib/clogic.php on line 127

Notice: Undefined index: SHOW_DOP_TITLES in /home/bitrix/ext_www/dairynews.ru/local/components/slam/main.news.list/component.php on line 232

Notice: Only variables should be assigned by reference in /home/bitrix/ext_www/dairynews.ru/bitrix/modules/main/classes/general/component_template.php on line 643

Notice: Undefined index: /home/bitrix/ext_www/dairynews.ru/bitrix/templates/dn2020/components/slam/main.news.list/right_side_hot_news2020/lang/ru/template.php in /home/bitrix/ext_www/dairynews.ru/bitrix/modules/main/lib/localization/loc.php on line 393

Notice: Undefined index: /home/bitrix/ext_www/dairynews.ru/bitrix/templates/dn2020/components/slam/main.news.list/right_side_hot_news2020/lang/ru/template.php in /home/bitrix/ext_www/dairynews.ru/bitrix/modules/main/lib/localization/loc.php on line 393
12.04.2021
Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
Читать полностью

Notice: Only variables should be assigned by reference in /home/bitrix/ext_www/dairynews.ru/bitrix/modules/main/classes/general/component.php on line 1078
Календарь