07.12.2017
Источник: belpressa.ru
Регион: Белгородская обл
Просмотров: 837

По данным Белгородстата, в регионе в 2016 году произвели 542 тыс. тонн молока. Показатель остаётся неизменным в последнюю пятилетку, и существенного прироста аграрии пока не добились.

По словам начальника департамента АПК Станислава Алейника, развитию молочной отрасли мешают технологические препятствия.

Проект «Зелёной долины» готовился вместе с правительством, и его Алейник называет прорывом: «Представлен совершенно иной подход. Мы получим инновационный продукт. Если мы сейчас не согласимся, что именно этот путь – наша основная идея на пять лет, то и дальше будем заниматься поддерживающей терапией».

Проект выхода на 1 млн тонн молока в год на заседании совета по инновационно-технологическому развитию области 5 декабря презентовал председатель совета директоров группы «Зелёная долина» Сергей Юдин. По сути прирост обеспечит сама компания, запустив для этого портфель проектов.

Пока объём производства «Зелёной долины» составляет 77 тыс. тонн в год. К 2022-му компания намерена нарастить его до 500 тыс. тонн, увеличив поголовье КРС с 11 до 50 тыс. голов. Объём переработки молока при этом группа намерена нарастить в 10 раз: с 30 до 300 тыс. тонн в год.

Юдин анонсировал строительство научно-образовательного центра за 1,5 млрд рублей в инновационном центре «Бирюч» группы «Эфко». Помимо него, у компании должен появиться селекционно-генетический центр – также за 1,5 млрд.

Самый масштабный из подпроектов – производство молока через кластерный подход, когда в производстве будет задействована управляющая, кормовая, молочная компании и молочный завод. В развитие этого проекта инвестируют 34,3 млрд рублей, из которых 28 млрд – кредитные. За эти деньги компания намерена нарастить объём производства до 500 тыс. тонн молока в год.

При этом 390 из 500 тыс. тонн – молоко, полученное от специально отобранных коров, сохранивших ген бета-казеина А2.

«Молоко А2 не содержит белок, способный увеличить риски различных хронических заболеваний, и подходит людям, испытывающим дискомфорт после употребления обычного молока», – говорится в описании проекта.

100 тыс. тонн производимого продукта будет высшего сорта, а ещё 10 тыс. тонн – так называемое золотое молоко (молоко гернзейской породы коров с золотым цветом из‑за высокой концентрации масляного жира и белка).

Переработкой молока должны заниматься три завода, среди рынков сбыта, помимо российского, – страны СНГ и Китай, куда «Зелёная долина» планирует экспортировать молоко А2. В переработку компания планирует инвестировать 7,5 млрд рублей.

Кроме того, «Зелёная долина» создаст кооператив за 2 млрд рублей, который будет производить на первом этапе (до 2022-го) 44 тыс. тонн молока в год и соберёт 100 участников.

Ещё 1,5 млрд рублей компания хочет вложить в систему распространения продукции, которая включает 400 вендинговых автоматов в семи самых многочисленных районах Белгородской области. Анонсирована и система доставки молока курьерами. При этом доля интернет-продаж уже к 2022 году должен составить 5 %, а к 2027-му –10 % от всего реализуемого объёма.

23.10.2019

Сыру Сыр

В итальянском городе Бергамо прошло вручение наград 32-го ежегодного чемпионата World Cheese Awards. Эта премия имеет статус “Оскара" отрасли сыроделия, а в нынешнем году медали мероприятия привезли в Россию. Практически параллельно завершился конкурс Framonval во Франции, также продуктивно проведенный командой из нашей страны. Кому это важно и для кого конкурсы отметились золотом, серебром и бронзой? Рассказывает The DairyNews.
Победа, ООО
Адрес:  Бурятия респ., г. Улан-Удэ, ул. Сахьяновой, д. 3 офис 306 
 
Буян, ООО
Адрес:  Бурятия респ, Кяхтинский район, с. Ивановка, ул. Луговая, д. 2А 
 
Куйтунское, ООО
Адрес:  Бурятия респ, Тарбагатайский район, с. Куйтун, ул. Коммунистическая, д. 32 
 
Тугнуй СП, ООО
Адрес:  Бурятия респ, г. Улан-Удэ, проспект Автомобилистов, д. 16 офис 9