28.08.2014
Источник: bashinform.ru
Регион: Республика Башкортостан

Речь идет, прежде всего, о таких популярных сортах, как маасдам и пармезан.

Как рассказала начальник отдела маркетинга ООО АПК «Агро-2000» (управляющая компания Белебеевского молкомбината) Наталья Бердникова, в настоящее время предприятие готово вывести на рынок линейку элитных сыров, в числе которых две новинки — «Бельфор» и «Бельстер». Приготовленные по оригинальным рецептам, эти сорта уже неоднократно становились участниками международных и всероссийских выставок. Теперь их вкусовые качества смогут оценить российские потребители.

— «Бельфор» является своеобразным аналогом маасдама — их особенностью являются большие сырные глазки. У нашего сыра сладковато-ореховый вкус, подчеркнутый фруктовыми нотками, а особую утонченность ему придает твердый и темный подкорковый слой, представляющий собой деликатесную часть ломтика, — рассказывает Наталья Бердникова.

По ее словам, любителям пармезана придется по вкусу сыр «Бельстер». Он созревает более трех месяцев, в результате чего получает насыщенный, терпкий вкус и пряный аромат, а его текстура приобретает характерную плотность и ломкость.

— В ближайшее время новинки поступят в продажу в индивидуальной упаковке с оригинальным дизайном для удобства покупателей, — отмечает Наталья Бердникова.

Белебеевский молочный комбинат, основанный в 1932 году, является одним из крупнейших российских производителей твердых сычужных сыров. В настоящее время входит в группу компаний «Нерал». В ассортиментной линейке комбината — 35 наименований сыров. Продукция предприятия реализуется по всей России — в Сибири, Поволжье, на Урале, в Северо-Западном и Центральном регионах, а также в Казахстане.

19.02.2019

Кто не справляется с ЭВС?

Минсельхоз намерен с апреля по декабрь 2019 года плавно ввести номенклатуры молочной продукции в перечень товаров, подконтрольных системе ЭВС. Основной негатив в отношении данной инициативы по-прежнему идет от лидеров молочной переработки. Подробнее - в обзоре The DairyNews.
Маяк Высокое, ОАО
Адрес:  Беларусь, Витебская область, Оршанский район, деревня Купелка 
 
Славольская частная сыроварня
Адрес:  Ярославль, ул Магистральная д20 
 
Альфа ТД
Адрес:  Алтайский край, г.Камень-на-Оби, ул.Соляной тракт, 6 
 
Эгида Поволжье, ООО
Адрес:  Нижегородская область, рп Дальнее Константиново, ул. Советская, д.192