Беларусь в 2020 году нарастила производство молочной продукции
Выпуск сухих молока и сливок увеличился на 5,7% до 158,6 тыс. т, сливочного масла — на 3,4% до 119,5 тыс. т, сыров — на 11,1% до 269,2 тыс. т, сгущенных молока и сливок — на 20,6% до 78,4 тыс. т, мороженого — на 5,5% до 35,1 тыс. т.
Единственный вид молочной продукции, производство которого снизилось — нежирная молочная продукция. Объем ее выпуска сократился на 26,9% до 66,3 тыс. т в пересчете на обезжиренное молоко.
Запасы молочной продукции в декабре выросли, однако на складах остается меньше среднемесячного объема производства по всем видам. Складские запасы сыров составили 8,6 тыс. т или 38,2% от среднемесячного производства, сухого молока и сливок — 4,9 тыс. т или 40,6%, сливочного масла — 4,8 тыс. т или 48%, сгущенных молока и сливок — 2,4 тыс. т или 46,9%.
