Автопробег посетил хозяйства Riverdown farm и Schouten Dairy Farms в Онтарио (Канада)

Поголовье дойных коров на ферме 110. Надой – 40,4 кг в среднем по стаду – по данным ассоциации DHI (Dairy Herd Improvement, Ассоциация по улучшению молочного скота) за март 2018 г.

Молоко производится с показателями жирности 4,22%, белка 3,43%. Другой сухой остаток 5,75%. На ферме функционирует роботизированная система доения для коров при беспривязном содержании (роботы Lely A4)

Как рассказали владельцы фермы, канадские производители получают оплату за качество своего молока (жирность/белок/сухой остаток) и оплачивают затраты (перевозка/реклама и т.д.) по объему. Исходя из средних цен за килограмм по выплате в феврале за жирность (10,68 долл. США), белок (6,06 долл. США) и сухой остаток (1,33 долл. США), валовый молочный доход фермы Riverdown Holsteins равен примерно 0,79 долл.США за литр.

Кто покупает молоко? Объединение «Молочные фермеры Онтарио», которое далее распределяет молоко по нескольким местным переработчикам.

Средняя продуктивность дойного стада за год: 10 727 кг – поданным DHI за март 2018 г. Валовая стоимость молока на корову 8003 долл. США – по данным DHI за март 2018 г.

В Восточном Онтарио на ферме Schouten Farm недалеко от г. Ричмонд девять роботов ежедневно доят примерно 350 коров голштинской породы. Уже третье поколение семьи содержит на ферме 800 голов животных и предоставляет три постоянных рабочих места. Помимо активного молочного стада на ферме всегда есть примерно 60 сухостойных коров, 30 телят младше 30 дней и ремонтный молодняк. Ежедневная квота фермы составляет 490 кг.