Канада 19.07.2018

Автопробег "Дорогу молоку!" посетил сырзавод Mariposa Dairy Ltd

Источник: The DairyNews
Сырный завод Mariposa Dairy Ltd. перерабатывает 3 млн кг козьего молока в год. Об этом руководство предприятия рассказало участникам российско-канадского автопробега "Дорогу молоку!", пишет The DairyNews.
Ранее предприятие имело собственную козью ферму, однако 4 месяца назад продало ее, сосредоточившись на переработке.

Завод обеспечивают сырьём 50-60 хозяйств. Работает на предприятии около 120 человек, перерабатывается 400 тонн молока в неделю. Цена за килограмм сырого молока - 1 доллар. Подсырная сыворотка направляется на ферму по выращиванию кабанов.

Организаторы:
ИА The DairyNews и "Центр Изучения Молочного Рынка"

Глобальный партнер:
EuroTier

Партнеры:
Agri-Plastics
Alltech
Animat
FOSS
Green Tractors
Lely
Semex
LLG
JAY-LOR
Cfwf
Kawartha Lakes
Durham Region

Канадская команда планирования:
Tracey Werry, John Devries, Marlene Werry, Leading Livestock Genetics
Kelly Maloney, City of Kawartha Lakes
Suzanne Atkinson
Marty Philippi, Jaylor
Richard Buck, AgriTours Canada Inc

30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью